浙江农业商贸职业学院专业有哪些？专业介绍

浙江农业商贸职业学院专业有哪些？专业介绍

浙江农业商贸职业学院部分专业：

浙江农业商贸职业学院

浙江农业商贸职业学院中西面点工艺介绍

浙江省高职院校示范性实训基地

学院特色专业

一、专业特色

本专业是院级特色专业，浙江省高职院校示范性实训基地。采用模块化教学、阶段性考核。注重职业素养培养和创业意识培养。与知名品牌烘焙企业进行产教融合合作，建有西点创新创业中心、仿真中西点品鉴馆。师生各类技能竞赛先后获得国家级奖3个，省级奖5个，厅局级奖12个。

二、主要课程

中式面点工艺、西点烘焙工艺、甜品工艺、蛋糕装饰工艺、面包制作工艺。

三、就业前景

烘焙企业储备干部、高星级酒店中西点厨房专技岗位、自主创业（糕点饼房）、职业学校中西面点实训教学工作。通过对《餐饮经营与管理》、《咖啡饮品制作工艺》、《烹饪营养与配餐》、《面点开发与创新》等课程的拓展学习，可以从事餐饮管理、饮品调制、营养配餐及面点开发等岗位。

浙江农业商贸职业学院茶叶生产与加工技术介绍

浙江省高水平专业群建设项目

浙江省政府和中华全国供销合作总社省部共建重点专业

浙大、浙茶集团、中茶院及我院四方共建专业

专业特色

本专业通过“合作共享、淡进旺出”的人才培养模式，培养学生具备扎实的茶叶生产和茶叶加工的专业知识，具备扎实的茶叶生产加工能力，掌握茶树栽培、茶园管理、茶叶加工技术，熟悉茶叶企业的经营管理流程，能够从事茶叶生产管理、茶叶加工、茶叶贸易及其他涉茶工作的高素质创新人才和技术技能人才。

主要课程

茶叶生产技术、茶树病虫害防治技术、茶树育种技术、茶叶加工技术、茶叶深加工技术、茶叶审评技术、茶叶审评实训、茶学概论、植物与植物生理、中国茶文化等。

就业前景

本专业主要面向：

茶企、茶叶生产基地、苗木繁育基地管理技术员;

茶叶企业加工技术员、车间管理人员、质检员、评茶师;

茶叶公司的业务员、销售人员、茶叶企业主管部门工作人员；

茶行业品控、产品开发人员；

茶文化传播及茶艺工作人员。

浙江农业商贸职业学院绿色食品生产技术介绍

浙江省高水平专业群建设项目（群内专业之一）

浙江省高校“十三五”特色专业建设项目

浙江省“十三五”高等职业教育示范性实训基地

一、专业特色

“绿色食品生产技术”为我校三大省级特色专业之一。本专业拥有加工和检测两大平台，专业实训基地为省级示范实训基地，课程设置紧跟时代潮流，以就业为精准导向；教学方式多样，理实结合，注重开展“看得见”的知识和“没有讲台”的校外实践教学。

二、主要课程

专业基础课：食品化学；食品微生物；食品营养与安全；

专业核心课：食品理化检测技术；食品微生物检测技术；果蔬加工技术；食品发酵技术；食品标准与认证；

专业拓展课：农产品快速检测；粮油加工贮藏技术；食用菌生产技术；食品感官评定；食品物流管理；农产品电子商务；

三、就业前景

绿色、健康、安全食品是我国重点发展与建设行业，未来发展空间巨大。毕业生工作前景好，就业率高。可在行政事业单位、食品安全管理机构、现代农业高科技园区、流通消费领域等从事食品生产、分析检测、安全评价、质量管理、科学研究等工作。