2023年北京市古城旅游职业学校招生简章

2021年北京市古城旅游职业学校招生简章

北京市古城旅游职业学校

北京市古城旅游职业学校简介：

学校简介

北京市古城旅游职业学校位于北京市石景山区古城大街，是石景山区教委直属的北京市重点中等职业学校。自1983年开始举办职业高中教育以来，为社会培养了数以万计的旅游专业人才。学校是北京市开办烹饪专业最早的职高之一，2002年被评为北京市骨干特色专业。因古城地区拆迁，2011年4月学校将搬到玉泉路校址（航天医院南侧，紧邻高能物理研究所）。将建成中西餐各种实训室8个（中烹热菜2个、刀工1个、西餐1个、西面1个、中面1个、研发室1个、演示室1个）、酒店服务实训室共5个（中餐厅、宴会厅、酒吧、茶室、客房各1个）、旅游专业实训室3个（虚拟现实景点讲解实训室1个、旅行社1个、旅游资料室1个）、计算机教室2个（共80台电脑）。

北京市古城旅游职业学校开设专业：

北京市古城旅游职业学校专业介绍：

西餐烹饪专业：

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

对应职业(岗位)：西式烹调师(4-03-02-01)、西式面点师(4-03-02-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

基本学制：3年

专业(技能)方向：西餐烹调、西式面点制作

旅游服务与管理专业：

对应职业(岗位)：导游(4-04-02-01)、公共游览场所服务员(4-04-02-02)、展览讲解员(4-04-02-03)、旅行社计调#、旅行社外联

职业资格证书举例：导游、展览讲解员

专业代码：130200

专业名称：旅游服务与管理

中餐烹饪专业：

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

北京市古城旅游职业学校收费介绍

我校是公办学校，免收学费，只收取住宿费、书本费等

北京市古城旅游职业学校师资怎么样？

学校师资力量雄厚，有一支以近年来高校毕业生为基础，以经验丰富的中青年教师为骨干师资队伍，各专业均有相关高校资深教授指导授课。

北京市古城旅游职业学校联系方式：

地址：北京市石景山区古城西北路