沧州市特殊教育学校专业有哪些？专业介绍

初中毕业生读职业学校有前途吗？对于很多初中毕业生来说，选择读职业学校是一个很好的选择。职业学校为学生提供了专业的培训，学生可以掌握专业的技能，这对以后的工作有很大的帮助。职业学校的学生往往比那些读大学的学生更加专业，他们掌握的技能更加实用。

沧州市特殊教育学校专业有哪些：

沧州市特殊教育学校中餐烹饪介绍

中餐烹饪专业概述：

中餐烹饪专业是一门涵盖中国传统及特色菜品的烹饪技艺。专业重点学习中国传统菜品的烹饪技术，它包含多元文化的历史、文化背景、中餐历史、口味特色和新技法。专业要求具备中餐菜品的传统口味和技术，重在掌握中餐的营养价值和美食创意的把握，着眼于经典菜系风格的创新开发，能够灵活运用各种厨艺技巧，创作出以地方特色特点为特征的复古菜式和创新菜式。

中餐烹饪专业读了有前途吗？

中餐烹饪专业在当今世界有着巨大的发展前景，从传统中国菜到现代新菜，都能提供食客多样化的选择。新兴餐饮业对中餐烹饪专业人才的需求量也在不断上升，是一个相当前景光明的专业。

沧州市特殊教育学校中餐烹饪

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

专业代码：130700

职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

沧州市特殊教育学校计算机应用介绍

计算机应用专业概述：

计算机应用专业包括应用软件开发、网络技术、数据库技术、多媒体技术、信息安全技术、机器人技术等理论课程和实践课程。这些理论课程和实践课程的目的是帮助学生从多种不同的角度深入理解信息技术，并提供综合性的信息系统解决方案。

计算机应用专业主要学什么？

计算机应用专业主要学习计算机软件开发、网络技术、数据库技术、多媒体技术、信息安全技术、机器人技术等方面的理论和实践知识。在这些知识的帮助下，学生能够理解信息技术的概念，并提出综合性的信息系统解决方案。

沧州市特殊教育学校计算机应用

就业面向：本专业毕业生主要面向应用计算机技术的相关企事业单位,从事计算机及相关设备的调试、    使用、维护、管理、销售,以及相关领域的软件与硬件操作、办公应用、网络应用、多媒体应用和信息处理等工作。

专业代码：090100

专业教学主要内容：计算机硬件基础、常用软件应用、计算机编程基础、数据库基础应用、计算机网络基础、计算 机信息录入技术、网页制作、图形图像处理、多媒体制作等。在校内进行计算机应用业务综合实训;在相关企业进行综合实习和顶岗实习。

培养目标：本专业培养从事计算机及相关设备的调试、使用、维护、管理、销售的工作人员。