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苏州市王森咖啡西点西餐技工学校电话、公办还是民办
2024-06-30 23:32 苏州市王森咖啡西点西餐技工学校
读技校有前途吗?这个问题困扰着很多学生,因为技校的学费相对于其他高校来说要便宜得多。其实,读技校有很多优势。首先,技校的学生毕业后能够直接就业,这对于那些没有经济能力上大学的学生来说是个很大的优势。其次,技校的学生掌握的专业技能更加实用,这对于想要就业的学生来说也是个很大的优势。
苏州市王森咖啡西点西餐技工学校电话:
0512-66053547
苏州市王森咖啡西点西餐技工学校公办还是民办?
答:民办
苏州市王森咖啡西点西餐技工学校烹饪专业介绍
烹饪专业概述:
烹饪专业是一种复杂的专业,具有技术和艺术双重性。它不仅要求学生掌握有关食物的知识、原料的选择和做菜的技术,还要求学生有自己的美食想法和创新能力,将美食变成绝佳的艺术品。烹饪专业因其强调对烹饪技术和食物质量的极致追求而受到欢迎,在主厨、厨师、食品技术研究员等行业中,产生了很大的就业机会。
烹饪专业就业薪资高吗?
烹饪专业就业薪资取决于你的能力和工作经验,一般而言,具有较高经验和技能的人会有更高的工资。根据相关统计数据,烹饪专业毕业生平均工资约为4.1万元/月,中等水平的厨师则可获得更高的工资收入。
苏州市王森咖啡西点西餐技工学校烹饪
职业资格证书举例:中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
基本学制:3年
职业能力要求:1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。
专业教学主要内容:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
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