徐州市特殊教育学校专业有哪些？专业介绍

大学生在选择专业的时候，应该考虑自己的兴趣爱好和前景好的专业。有些学生会选择专业的时候，只看排名，这样做是不明智的。因为排名不一定代表专业的好坏，而且前景好的专业也不一定适合每个人。所以，大学生在选择专业的时候，应该多考虑自己的兴趣和能力。

徐州市特殊教育学校专业有哪些：

徐州市特殊教育学校工艺美术介绍

有人说，工艺美术是通往艺术之门的捷径。这种说法或许有些夸张，但工艺美术专业确实是学生们通往艺术之门的一条重要通道。

工艺美术专业的学生们在课堂上接受美术基础教育，学习绘画、雕塑、版画、设计等基本知识和技能。此外，他们还学习如何应用美术技巧来创作实用性的产品。

徐州市特殊教育学校工艺美术

专业代码：142000

职业资格证书举例：建筑模型设计制作员、家具设计师(四级)、陶瓷产品设计师(四级)、装饰美工

对应职业(岗位)：建筑模型设计制作员(X2-10-07-13)、家具设计师(X2-10-07-14)、家用纺织品设计师(X2-10-07-16)、陶瓷产品设计师(X2-10-07-17)、装饰美工(6-21-08-01)、工艺画制作工(6-21-99-03)、室内装饰设计员(2-10-07-06)、装潢美术设计人员(2-10-07-04)、色彩搭配师☆(X2-10-07-23)、首饰设计制作师☆(X2-10-07-11)、玩具设计师☆(X2-10-07-10)、地毯设计师☆(X2-10- 07-19)、室内装饰设计人员☆(X2-10-07-06)

徐州市特殊教育学校西餐烹饪介绍

西餐烹饪专业是一门非常有挑战性的专业，不仅要掌握烹饪技巧，还要了解西餐文化。学生们在学习这门专业之前，必须具备较好的基础知识和烹饪技能。

徐州市特殊教育学校西餐烹饪

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

徐州市特殊教育学校老年人服务与管理介绍

老年人服务与管理专业是专门针对老年人的服务和管理方面的专业，它旨在培养学生的老年人服务和管理方面的知识和技能。这个专业将为学生提供专业的培训，使他们能够在老年人服务和管理方面发挥重要作用。

徐州市特殊教育学校老年人服务与管理

教学活动：采取模块化教学形式，通过项目引领、任务驱动、课证融合等方式，强化技能训练，通过校企合作项目实训，强化学生实践技能。以“技能强、素质高、知识够、经验足”为人才培养目标。以赛促教、以赛促学，全面提升学生设计。在涉老人才的培养上，除开设老年学概论、老年护理实训等专业课程外，结合我校艺术教育特色，着力培养学生在设计、开发、组织老年康乐活动方面的能力和特长，开设舞蹈、音乐、钢琴、音乐照顾、运动与保健、书法、绘画等老年康乐类课程。

初始就业岗位：各级老年机构养老护理员、心理咨询员、营养与保健顾问、音乐照护师、社区服务与管理员、活动策划员等。

就业情况：近三年就业率均为99%以上。

专业前景：中国人口老龄化有以下主要特点:老年人口数量大;老龄化速度快;老龄化超前于现代化;城乡老龄化水平倒置显著;老龄化进程地区间发展不平衡;女性老年人口数量多于男性。目前全国养老机构的职工只有24万人，其中取得职业资格的仅有2万多人，供需矛盾十分突出。同时，老年服务队伍的整体素质较低，专业水平、业务能力、服务质量还不能有效满足服务对象的要求。

专业潜力：老年人服务与管理学专业主要学习如何更好的为老人提供更加专业的服务和帮助，多数面向社区工作，在人口老龄化不断加剧的背景下老年人服务与管理专业毕业的学生们发展潜力巨大。

专业人才培养特色：本专业依托于应用型办学的教育趋向，为适应老年服务与管理产业发展需要，探索一条医养、照护、康乐、保健知识与技能相互交叉渗透，有机结合的办学方向，使本专业培养的学生既对养老行业各项知识、技能、养老服务机构运营管理、老年康养融合等有深入的领悟，又具有较强的国际化思维，成为复合应用型的养老服务行业领导型人才。

就业方向：本专业毕业生主要面向社区、各级医院、康复治疗中心、养老机构从事老年人康复护理、健康管理及卫生保健、心理护理等工作。