南宁市特殊教育学校专业有哪些？专业介绍

选择学校是一件很重要的事情，因为这个决定会影响你的整个人生。首先，你要考虑自己的兴趣爱好和能力。然后，你还要考虑学校的地理位置和学费。最后，你还要考虑学校的课程设置和就业前景。

南宁市特殊教育学校专业有哪些：

南宁市特殊教育学校中餐烹饪介绍

中餐烹饪专业是一门非常有趣的专业。学习中餐烹饪专业的学生可以学习到很多美食的烹饪方法，还可以了解到中餐的文化背景。学习中餐烹饪专业的学生可以在很多场合展示自己的才能，比如参加各种美食比赛。

南宁市特殊教育学校中餐烹饪

职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

南宁市特殊教育学校中医养生保健介绍

中医养生保健专业是一门非常热门的专业，也是很多学生都想学的专业。中医养生保健专业主要是从中医药学的角度来研究养生保健的方法和技术，帮助人们延年益寿。想要学习这门专业，首先要有较好的中医基础知识，其次还要有较好的生理学、化学基础知识。

南宁市特殊教育学校中医养生保健

培养目标：本专业培养营养与保健的专业人员。

专业教学主要内容：营养基础、食品营养与加工、营养调查与评价、营养咨询与营养健康教育、食品营养分析、社 区与学校营养、营养保健、卫生保健、临床医学概要、临床营养、心理、沟通、伦理与卫生法律法规， 以及相关的医学基础通识性学习内容。 在校内实训基地进行模拟实训;在学校、幼儿园、餐饮行业及医疗卫生保健机构进行膳食调   查、个体营养状况评价、营养咨询、营养食谱编制及计算、营养专业软件应用等综合实习。

专业代码：100400

南宁市特殊教育学校工艺美术介绍

有人说，工艺美术是通往艺术之门的捷径。这种说法或许有些夸张，但工艺美术专业的学生们却可以肯定的说，这种专业的学习能够帮助他们更好的发掘自己的艺术天赋，并且有助于提升他们的艺术修养。

南宁市特殊教育学校工艺美术

职业能力要求：1、具有较高的艺术素养和良好的职业道德;2、具有认真的工作态度和团队协作精神,能不断吸收新知识;3、熟悉相关工艺美术产品生产技术与设计的工艺流程;4、具有美术造型能力与创新设计意识;5、具有装饰设计知识与装饰造型能力;6、具有初步的设计表达能力,能识读并绘制相关工艺美术专业设计制作图和设计效果图;7、能根据相关工艺美术专业设计图制作产品实样或设计模型;8、能使用计算机设计软件,完成工艺美术相关产品的简单设计与制作。

专业教学主要内容：美术造型基础、设计色彩表现、装饰设计、装饰图案、形态构成、工艺美术相关设计软件、数字图像应用技术、电脑绘图等。在校内进行工艺美术品设计实习、工艺美术品制作实习,相关专业综合实训;在相关企业进   行顶岗实习。

基本学制：3年