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上海第二轻工业学校官网、公办还是民办
2024-08-27 16:23 上海市第二轻工业学校
中专学校可以考大学,这一点已经不容置疑。那么,中专学校可以考大学的原因是什么呢?一方面,中专学校的办学水平已经达到了大学的要求。另一方面,中专学校的学生也具备了大学的学习条件。因此,中专学校可以考大学,这是大学的一种招生录取方式。通过中专学校的招生录取,大学可以招收到更多优秀的学生,这对大学的发展有利。
上海市第二轻工业学校官网:
http://www.eqxx.edu.cn/
上海市第二轻工业学校公办还是民办?
答:公办
上海市第二轻工业学校西餐烹饪专业介绍
所属学校: | 上海市第二轻工业学校 | ||
专业大类: | 旅游大类 | 专业名称: | 西餐烹饪 |
专业代码: | 740202 | 专业方向: | 西餐烹调 |
专业性质: | 品牌专业,精品特色专业 | ||
对应职业工种: | 西式烹调师、调酒师 | 毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书: | 西式烹调师(四级)、调酒师(四级) |
对应开放实训中心: | 级别: | 市级 | |
专业介绍: | 西餐烹饪专业成立于2004年,餐饮文化系拥有烹饪实训中心,面积近1500平方米,设有西餐、切配、烘焙、咖啡、饮品、多功能演示等实训室,集日常教学、实训活动、比赛等专业功能。西餐烹饪专业目前开设有西餐烹饪和饮品制作两个专业方向,其中西餐烹调专业方向主要学习西餐原料初加工、西餐色拉制作、西餐主菜制作、汤与少司制作、西餐烹饪综合实训等专业课程,对应的主要职业工种为西式烹调师(四级)。饮品制作专业方向主要学习调酒技术、咖啡制作、茶饮制作、酒品鉴赏、门店经营与管理等专业课程,对应的主要职业工种为调酒师(四级)。 西餐烹饪专业目前有专业教师7名,其中高级技师6名,中国烹饪大师1名,双师型教师占57%,专业为提高教学质量对教师实行较为严格的培养制度,利用假期安排教师进行社会实践活动,真正了解企业的需求及行业的职业道德要求,并渗透进专业教学中。同时专业还聘请了多名行业、企业的专业人才作为专业外聘教师,助力专业教学,并校内建有一个校企大师工作室,一个校企首席技师工作室,一个专业教师首席技师工作室,助力专业建设。专业与法国安娜索菲亚法餐学院开展合作,目前引进了法国西餐技能证书考核项目,拓展了专业学生的技能学习方向。每年由中华职业教育社主办的“中华杯”职业技能竞赛,专业组织了其中各项西餐的相关比赛,为专业师生搭建交流学习的平台。 西餐烹饪专业秉承“学会做人,学会做事,学会技能”的培养理念,“理实一体,开放服务”的教学特色,注重培养学生的职业素养与职业技能,在专业课程教学中采用“领班制”的教学方法,在专业学习中逐步培养学生的职业素养,在综合实训中通过实景的模拟运营模式,学生分别在不同的岗位扮演不同的角色,体验不同工作岗位应具备的技能能力、综合能力等各种职业能力,使学生的岗位适应能力得到很大提升,得到了用人单位的好评。专业与威斯汀大饭店、香格里拉大酒店、和平饭店、W酒店、咖世家、星巴克等企业有良好的校企合作关系,为学生专业学习、岗位实习及就业提供平台。 | ||
专业建设成果: | 2017年 上海市双证融通试点 2017上海市“星光计划”第七届职业院校技能大赛西餐烹饪项目 二等奖1人,三等奖1人 2017中国技能大赛上海徐汇区职业技能竞赛 第一届“赖声强杯”美国牛肉烹饪大赛 区级 团体金奖 2018年 2018明日之星厨艺大赛 团体银奖 2018中国技能大赛上海徐汇区职业技能竞赛 第二届“赖声强杯”烹饪技能大赛 区级 全场最高分双金奖1人次,金奖3人次,银奖4人次 开办巴黎贝甜企业冠名班 2019年 上海市品牌专业 上海市第三批现代学徒制试点 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛西餐烹饪项目 二等奖1人,三等奖1人 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛教学能力大赛教学设计项目 一等奖 第七届上海市“中华杯”教师职业技能竞赛西餐烹饪项目 一等奖 2019年中国技能大赛-“四大品牌”上海市职业技能大赛“上海文化”专项竞赛主题宴会摆台项目 三等奖
2020年 中华人民共和国第一届职业技能大赛西式烹调(国赛精选)项目 优胜奖 上海市《西餐基础制作》在线开放课程 上海市中等职业学校第八届教师教学法改革交流评优 三等奖 第八届上海市“中华杯”职业技能竞赛意大利菜肴制作项目 一等奖 第八届上海市 “中华杯”教师职业技能竞赛 优秀组织单位 第一届全国技能大赛国赛精选项目 上海集训单位 |
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