西安市商贸旅游成人中等专业学校

【个人简况】  

顾程林，大学本科学历，高级技师、国家一级实习指导教师，现任西安商贸旅游技师学院烹饪系主任。陕西省烹饪大师、陕西省首席技师、西安市首席技师、陕西省名厨专业委员会委员、国家职业技能鉴定中式烹调师、西式烹调师、中式面点师评委。多年来，所指导学生多次在国赛、省赛中获奖。  

【教研成果】  

2001年，参加教育部面向21世纪中等职业学校教材开发与研究项目工作，参编国家规划教材《中式热菜制作》。  

2001年，参编《中国烹饪常用知识手册》  

2005年，担任国家规划教材《烹饪实习与操作》副主编。  

2005年，《烹饪互动教学的探讨》荣获省劳动厅三等奖。  

2006年，撰写论文《浅谈班级管理与后进生的教育》论文荣获西安市成人中等教育教学研讨会二等奖。  

2011年，参与《国家职业分类大典》修订工作，承担中式烹调师、西式烹调师的职业描述信息调研任务。  

【竞赛获奖】  

2001年，陕西省烹饪教育研究会第一届烹饪大赛荣获优秀指导教师称号。  

2003年，参加陕西省第五届烹饪大赛职校比赛荣获团体金牌、荣获西安市首届“银桥杯”团体赛金牌。  

2001—2004年，连续四年被学院评为“优秀教师”。  

2004年，被评为院级“优秀班主任”。  

2005年，荣获陕西省西部第二届电视美食厨艺大赛个人金牌。  

2005年，参加由西安市饭店与餐饮协会举办的创新菜比赛，荣获热菜制作最佳“创新奖”。  

2005年，院开展“走向学生”活动中，表现突出被评为积极分子。  

2007年，获得“西安市技工教育优秀教师”称号。  

2009年，被西安市委、市政府评为“西安市模范教师”。