四川五月花技师学院中式烹饪专业介绍

2024-07-02 12:15 四川五月花技师学院

四川五月花技师学院创办于1999年6月,被评为四川省示范中等职业学校建设学校、四川省高级技能人才培训基地，全英伦风貌的校园坐落在成都府河源(西部影视硅谷)，累计投资约3亿元人民币，占地面积200余亩。毗邻西南交大、西华大学、电子科技大学(清水河校区)、四川传媒学院、四川工商学院等数十所高等院校;交通便利，半小时可直达成都市区,有轨电车直达。四季常青的华西湖,更增添了校园宁静、祥和的氛围，让学生更静心学习、幸福生活、快乐成长。具备“教学、培训、技能鉴定、科研与技术服务、生产”五位一体功能的校内实训基地6个，校中厂两个，已形成价值3.3亿余元的优质办学资产。

四川五月花技师学院中式烹饪专业介绍

专业简介：

本专业主要传授烹饪相关的文化基础知识和专业知识，培养具备扎实中式烹调技术、中式面点技术、食品雕刻技术、中式小吃等烹饪能力、素养、道德的高技能复合型专业人才。在课程安排上重视实操训练，保证学生能较快适应餐饮行业一线厨房工作、厨政管理等工作。

就业方向：

以培养能设计并研发各类菜系菜品的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长的高级烹饪在人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，并独立开店能力的烹饪人才。

薪资待遇：

就业前景：

餐饮业发展迅猛，专业人才缺口巨大

餐饮行业高速发展，直接带动厨师薪资的提升，学厨师正成为一般职业选择的潮流，据我国饮食文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，每年人才缺口100万，这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的最热门职业之一。走上学习烹饪技术人生道路，用最少的时间，花最少的钱，成就梦想!