2023年四川五月花技师学院中式烹饪专业

2023年四川五月花技师学院就业待遇是非常不错的。四川五月花技师学院经原成都市劳动局批准设立，是成都市首批民办职业技能教育全日制学校之一，2017年1月经四川省人力资源和社会保障厅批准为高级技工学校。成立时间与办学历史：学院建校20年来，为社会培养输送了学制教育学生2万余名，培训各类技术技能人才4万余名。学院对社会经济的发展做出了积极贡献。

一、学校简介：

学校以“技工教育、职业培训、技能鉴定、公共实训、竞赛集训、就业服务”为己任，各项办学措施得力，取得了良好的办学业绩，先后被授予“全国自律与诚信建设先进单位”、“全国职工教育培训优秀示范点”、“四川省技能人才培育突出贡献先进集体”、“四川省社会力量先进办学单位”、“成都市民办职业培训优秀单位”、“金堂县先进基层党组织”等32项荣誉称号。

二、专业设置：

电竞专业、航空服务、计算机广告制作、幼儿教育、新能源汽车检测与维修、农村经济综合管理、3D打印技术应用、饭店(酒店)服务、建筑工程管理、西式烹饪、城市轨道交通运输、中式烹饪、计算机应用与维修、铁路客运服务、汽车维修与管理、工业机器人应用与、电子商务维护

三、中式烹饪专业介绍：

本专业主要传授烹饪相关的文化基础知识和专业知识，培养具备扎实中式烹调技术、中式面点技术、食品雕刻技术、中式小吃等烹饪能力、素养、道德的高技能复合型专业人才。在课程安排上重视实操训练，保证学生能较快适应餐饮行业一线厨房工作、厨政管理等工作。

四、中式烹饪就业方向：

以培养能设计并研发各类菜系菜品的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长的高级烹饪任人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，并独立开店能力的烹饪人才。

五、中式烹饪就业前景：

餐饮行业高速发展，直接带动厨师薪资的提升，学厨师正成为一般职业选择的潮流，据我国饮食文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，每年人才缺口100万，这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的最热门职业之一。走上学习烹饪技术人生道路，用最少的时间，花最少的钱，成就梦想!

A学段 ：中职语文、中职数学、中职英语、(烹饪英语)、烹饪基础、烹饪化学、面点技术、食品雕刻、职业生涯规划

B学段：宫廷菜、官府菜、地方菜、寺院菜、药膳食疗、山珍菜肴、食品微生物、烹饪原料学、烹饪工艺基础

C学段：海鲜、河鲜菜品制作、西餐烹调技术、中点烹饪技术、西点烹饪技术、烹饪器具及设备、餐饮经营服务管理、流行菜品制作

D学段：特色素质教育、国学教育、心理拓展、健美操、防身术、职业规划、就业指导、毕业设计