四川旅游学院专业有哪些？专业介绍

四川旅游学院是四川省内设立的第一所旅游院校，是国家教育部直属的全国重点高等院校。学院现有旅游管理、旅游设计、旅游经济与管理三个本科专业，其中旅游管理专业是国家级特色专业。四川旅游学院是四川省内设立的第一所旅游院校，是国家教育部直属的全国重点高等院校。

四川旅游学院部分专业：

四川旅游学院酒店管理介绍

（本科，学制四年，管理学学士学位，招生范围：普通文理科、旅游服务一类对口中职考生）

主要课程：管理学原理、经济学原理、高等数学、统计学、会计学原理、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、餐饮服务组织概论、酒店管理信息技术系统、商务礼仪、烹饪艺术、专业烘焙、酒水基础、专业餐饮服务、酒店房务管理、餐馆运营管理、住宿运营管理、酒水商业管理、酒店客户管理、酒店业市场营销、酒店业人力资源管理、酒店业财务管理、商务沟通、秘书实务、奢侈品鉴赏、实用美学、旅游法规、新媒体运营、人员培训与开发、社会调查理论与写作、领导科学、项目管理、酒店业创新创业与实践等。

培养目标及就业方向：本专业立足四川，面向全国，以学生未来职业发展为中心，围绕国际酒店业的人才需求，培养通晓经济学与管理学基本原理及酒店管理核心专业理论知识，掌握现代酒店与餐饮业生产技术、专业服务、运营与管理理论与实践过程，具有国际视野与创新实践能力的德、智、体、美、劳全面发展的高素质应用型人才。就业方向：旅游酒店相关的政府与事业单位、国际著名酒店管理集团、国内知名高星级酒店、国际游轮、航空、旅游、会展等相关接待服务型企业的运营与管理工作；酒店管理公司、酒店金融投资公司的创立与运营工作；国际酒店管理教育、专业咨询及科学研究等相关工作。

四川旅游学院中西面点工艺介绍

（专科，学制三年，招生范围：普通文理科考生）

主要课程：烹饪营养学、中西面点工艺、中西方饮食文化、中式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、中西面点装饰、烹饪基础、菜肴制作技术、中式糕点、中式风味面点、餐饮服务与管理、烹饪工艺美术等。

培养目标及就业方向：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高面点制作技术的高素质实用型人才，能从事中西面点生产、管理、技术推广与产品研发等工作。毕业后可在学校、政府、事业单位、高端酒店、餐饮企业、食品企业工作。

四川旅游学院贸易经济介绍

（本科，学制四年，经济学学士学位，招生范围：普通文理科考生）

主要课程：商品学、经济法、流通经济学、产业经济学、商业规划学、物流与供应链管理、零售与批发管理学、国际贸易理论与实务、电子商务、市场营销学、消费者行为学。

培养目标及就业方向：培养适应社会发展和服务地方经济的需要，具有良好职业道德，掌握内、外贸企业经营管理所需的经济、贸易、财会、金融、法律等基础知识，掌握贸易经济基本理论和操作技能，能熟练运用外语和互联网信息技术，通晓内外贸易理论与实务、基础扎实，知识面宽，能在政府部门、商贸流通企业、涉外企业、商贸管理部门，特别是旅游、餐饮和食品企业中从事经营管理、旅游服务贸易、食品流通服务、商贸物流等工作的应用型、复合型人才。