内蒙古师范大学

内蒙古师范大学酒店管理专业

内蒙古师范大学酒店管理

专业名称：酒店管理

内蒙古师范大学酒店管理

第一，专业定位和方向介绍。

2013年，我校酒店管理专业获准成为独立本科专业，是内蒙古自治区唯一的酒店管理本科专业，为酒店行业培养高级管理人才和高级应用型人才搭建了平台。本专业以培养酒店产业经营管理人才为基本任务，面向世界、未来、产业，着力改革创新，以学科建设为先导，以本科教育为基础，强调科研支持地位，优化专业方向和学校规模。本专业坚持以德为本，以智为本、酒店深度、社会广度、中国深度、国际广度、理论深度、实践广度的办学理念，努力以专业核心技能培养为依托，拓展市场需求对接，有机结合高等教育统一与职业差异，培养具有领导能力和职业精神的酒店高级专业人才。

第二，人才培养目标。

本专业培养具有现代酒店管理理念、专业文化和专业素养好、能熟练掌握现代酒店运营技能、具有领导能力和专业精神的高级酒店专业人才。

第三，人才培养规范。

(1)学制：4年，学生3-6年即可完成学业。

(二)毕业标准：符合《内蒙古师范大学本科生毕业标准》的要求。

(三)授予学位：符合《内蒙古师范大学学士学位评定细则》的要求，授予管理学学士学位。

㈣人才培养要求。

热爱酒店行业，具备酒店人的基本职业素养，接受酒店经营管理和实际操作的基本训练，掌握酒店管理问题的研究方法，熟悉中国酒店业发展政策，了解酒店业和旅游业发展动态，运用相关理论解决酒店业发展中具体问题的基本能力

毕业生应具备以下素质、知识和能力：

1.质量结构要求：

(1)思想道德素质。

热爱社会主义祖国，支持中国共产党热爱岗位，遵纪守法。职业道德好，服务意识强，组织纪律性强，服从指挥，忠于职守。

二是文化素质。

具备文化艺术等知识素养，重视仪容，重视语言艺术，具备酒店员工所需的文化知识。

三是专业素质。

掌握酒店管理问题的研究方法，熟悉我国酒店业发展政策，了解酒店业和旅游业发展动态，运用相关理论分析，具备解决酒店业发展中具体问题的素质。

(4)身心素质。

身材优美，身体健康，个人习惯好。对自己的心理特点有清醒的认识和清晰的把握。

2.知识结构要求：

(1)职业道德、政治理论等知识。

(2)酒店运营实践知识。

(3)酒店组织管理、人力资源管理、财务管理等知识。

(4)食品饮料管理知识。

(5)厨房原理和实践知识。

(6)酒店营销、旅游策略知识。

(7)酒店设备管理和供应管理知识。

(8)酒店信息系统、酒店英语等知识。

(9)宴会和大型活动策划知识。

(10)有关创新创业能力的知识。

3.能力结构要求：

掌握较强的服务技巧，具有独立工作的能力；

(2)熟悉酒店的基本业务，包括酒店管理、培训和沟通。

能力。

(3)应变能力强，有发现问题、解决问题的能力和创造力。

新精神。

(4)语言表达能力和社交能力强。

(5)有独立交流外语的听说能力。

(6)掌握一定的计算机操作技能，获取、处理和应用信息。

能力。

(7)观察敏锐，情绪自我控制能力强。

内蒙古师范大学酒店管理

内蒙古师范大学学生评价：

还不错，环境很好，学校硬件设施还可以，师资充足，师资水平也不错。当然，学习氛围还可以，图书馆每天都有很多人。