贵州职业技术学院[专科]

酒店管理  

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具有与本专业文化领域相适应的高文化素质、职业道德和创新精神，并具备现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及从事现代酒店经营管理和接待服务的高技能、高素质的应用型专业人才。  

主要课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店服务英语、酒店公共关系、酒店财务管理、前厅服务技能、客房服务技能、餐饮服务技能等。  

技能证书：前厅服务员（中级）、客房服务员（中级）、餐厅服务员（中级）职业技能鉴定证书、普通话二级乙等以上证书。  

就业方向：星级酒店前厅、餐饮、客房、销售等业务部门的服务人员和初、中级管理人员，宾馆、餐饮行业、酒店管理公司、会展服务公司及旅游企业的服务及管理人员。