青岛农业大学

青岛农业大学葡萄与葡萄酒工程专业

青岛农业大学葡萄与葡萄酒工程

专业名称：葡萄与葡萄酒工程

青岛农业大学葡萄与葡萄酒工程

葡萄酒工程：本二理，工程类，代码081409w。

办学条件：专业教师21人，其中教授8人，副教授8人，博士学位10人。建立了食品微生物实验室、食品工程技术培训中心、山东省中韩食品生物技术研究中心、华东百利酒庄、烟台张裕葡萄酒有限公司等多个教育基地。学院拥有食品科学与工程一级硕士学位，食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、粮油与植物蛋白四个二级学科硕士学位，山东省农产品加工与贮藏工程重点学科，山东省高校骨干学科教育实验中心农产品加工与安全实验中心，青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室。

主要成果：近5年教师主持省部级以上项目20项，经费1000多万元，获国家科技进步奖1项，省部级科技成果奖10项，发明专利10项，发表学术论文100多篇，其中SCI、EI收录20多篇，主、参编作品或教材20部，参编教材10多篇。

主要课程：基础生化、食品微生物、食品工程原理、葡萄栽培、葡萄原料、葡萄酒工艺、葡萄酒品尝、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制、葡萄酒发酵厂设计等。

培养目标：培养学生掌握生化、微生物、食品工程、葡萄酒科学的基础理论和专业技能，在葡萄酒行业企事业单位从事生产管理、产品质量检验、文化推广和新技术研究、产品设计开发、营销等工作。

青岛农业大学葡萄与葡萄酒工程

青岛农业大学学生评价：

环境不错 绿化不错 图书馆环境挺好老师们很负责 周围交通便利。