青岛农业大学

青岛农业大学食品科学与工程专业

青岛农业大学食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

青岛农业大学食品科学与工程

食物科学与工程：本二理，工程类，代码081401。

办学条件：专业为国家、省级特色专业建设点和山东省特色名校建设项目重点建设专业。现有专业教师39人，其中教授17人，博士21人，国家级和省级优秀教师1人，享受国务院和山东省政府特别优惠专家2人。建设加工工程、安全控制等实验室4个，食品技术、活性物质等研究室6个，山东省肉类食品质量控制工程技术中心、山东省中韩食品生物技术研究中心等研究平台。学院拥有食品科学与工程硕士学位授予点和山东省农产品加工与储存工程重点学科。

主要成果：近5年来，教师承担省级以上课题40多项，经费1000多万元，取得省级成果15项，发表论文150多篇，出版教材和专著30多部。学生获省级大赛奖10余项，拥有全国三好学生、山东省优秀毕业生、干部22名。

主要课程：化学、高等数学、食品微生物、营养、安全、生物技术、工程设计、包装、食品工艺等。

培养目标：培养学生掌握扎实的食品科学与工程理论知识与应用技能，熟悉国内外食品行业发展相关政策、法律法规，可在外向型企业、跨国公司、检验检疫机构、科研院所、饮食、物流等食品产业链部门从事食品生产与经营管理、政府监督、技术经济分析、工厂设计、新产品开发、质量安全管理、科研、创业等工作。

青岛农业大学食品科学与工程

青岛农业大学学生评价：

环境好，面积大，附近商圈发达，交通便利。学校食堂的食物种类丰富，味道好。学校最高的主楼有四五层是图书馆。