德州职业技术学院

德州职业学院粮食工程技术与管理专业

德州职业技术学院粮食工程技术与管理

专业名称：粮食工程技术与管理

德州职业技术学院粮食工程技术与管理

第一，培养目标：

本专业培养具有粮油食品加工技术、粮食食品营养卫生、粮食食品检验、管理等基本理论和技能，在粮食食品工业企业从事技术管理、生产、粮食质量管理和自动控制、营销等工作，具有较强的粮食加工操作能力和技术调整、改革创新能力

第二，培养要求：

㈠德育问题。

重视职业道德教育和职业能力培养，使学生在毕业后的工作中表现出良好的职业道德和爱岗敬业精神，具有较强的岗位工作能力，具有创新思维、创新精神和创业能力。

㈡业务方面。

具有扎实的基扎实，生产实践能力强，能熟练掌握粮油加工安全管理体系的生产要求和制度。

2.具备粮油加工生产、粮油加工技术设计、新产品开发、设备操作和维护能力。

3.具备粮油食品营销和市场开发、食品物流岗位能力和技能，具有良好的职业发展潜力。

4、学生毕业取得学历证书的同时，必须取得国家劳动部门颁发的职业资格证书和实习企业颁发的技能鉴定证书。

培养对象：专科，修业期3年。

四、教师情况：本专业教师力量雄厚，人员合理，拥有硕士、学士、工程师、实验师组成的教育和学术科研队伍。还从天津科技大学、河南工业大学、德州粮食局、中储粮德州直属仓库、中粮面业德州有限公司、山东华农食品有限公司、德州质监局等企事业单位聘请了10名专家和工程师作为客座教授。

五、主要学科：分析化学、有机化学、蛋白质化学与工程、制粉技术与设备、油脂制造技术与设备、油脂加工技术与设备。

六、主要课程：有机化学、分析化学、化学原理、计算机基础、AutoCAD、蛋白质化学与工程、通风除尘与气力输送、制粉技术与设备、油脂制造技术与设备、油脂加工技术与设备、油厂副产品综合利用、粮食厂设计与安装、食品技术学、企业管理、营销等。另外，还开设了多门选修课程，供学生选修。

七、就业方向：毕业生主要在粮食食品加工及相关企事业单位从事粮食食品生产加工、粮食检验、生产线技术管理、粮食产品营销及售后服务、实验室管理维护和科研辅助等工作。

德州职业技术学院粮食工程技术与管理

德州职业技术学院学生评价：

学校虽小，五脏俱全，宿舍靠近教学楼，食堂饭味道不错，老师让我们有事跟他说，很负责。