山东旅游职业学院

山东旅游职业学院中西面点工艺专业

山东旅游职业学院中西面点工艺

专业名称：中西面点工艺

山东旅游职业学院中西面点工艺

专业特点

本专业技术艺术性高，产品普及性高，深受消费者喜爱，特别适合对餐饮业感兴趣的女学生，社会需求量大，学生就业率高。

核心课程

大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生、西点工艺、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、蛋糕装饰工艺、巧克力制作工艺、中式面点工艺、专业外语、烘焙管理、烹饪美学、餐饮管理等。

培养方向

大学生毕业后主要在大中型酒店、餐饮企业和西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术和管理工作，也可到中高职院校从事西点相关课程教学。

山东旅游职业学院中西面点工艺

山东旅游职业学院学生评价：

总的来说，学校还是挺不错的。学校环境好，交通便利，宿舍管理严格，规章制度合理。学习以实践为主。平时老师会带学生去户外实习，让学到的知识更牢固。我们需要详细了解我们的专业。基本软件有cad、3d、ps等，以绘图为基准，画出自己的想法，还要与人交流，说出自己的想法。会有敏锐的色彩搭配。