山东旅游职业学院

山东旅游职业学院烹饪工艺与营养专业

山东旅游职业学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

山东旅游职业学院烹饪工艺与营养

专业特点

这是我系成立最早的专业之一，师资力量雄厚，拥有我国当前烹饪理论研究的权威，多位教师获得国内外烹饪大赛金牌、金奖等荣誉称号。

核心课程

中国烹饪概论、烹饪原料、食品营养与卫生、烹饪美学、中国烹饪技术、面条技术、餐饮成本核算、冷菜制作与食品雕刻、厨房管理、保健与饮食、中西饮食文化、宴会设计等。

培养方向

学生毕业后主要在五星级酒店、酒店、社会餐厅从事专业技术和管理，也可在中高职院校从事专业管理和教学。

山东旅游职业学院烹饪工艺与营养

山东旅游职业学院学生评价：

总的来说，学校真的很好，环境也很美。学校位于市区，交通便利，师资力量雄厚，老师认真负责。老师都很好，但是环境感觉很好。我们专业的老师对我们很好，期末也很容易过，老师也很好。