山东畜牧兽医职业学院

山东畜牧兽医职业学院食品检测及管理专业

山东畜牧兽医职业学院食品检测及管理

专业名称：食品检测及管理

山东畜牧兽医职业学院食品检测及管理

食品检验管理专业。

专业特点：本专业适应畜产品数量需求向质量需求的转变，采用2-1四级工程学结合人才培养模式，紧跟畜产品生产、控制、营销、管理开展教育，专业目标强，是学院特色专业之一。

培养目标：培养畜产品生产加工企业管理和技术岗位及行业主管部门需要的高素质技能型专业人才，具备食品工厂环境控制、产品物理化学检验、微生物检验检验能力，具备HACCP、GMP、ISO22000等食品质量体系建设能力。

主修课程：畜产品加工、仪器分析、畜产品质量与安全、畜产品卫生检验、畜产品理化检验、畜产品微生物检验、食品营养、企业管理、营销等。

技能或职业资格证书：学生可以获得食品检验员职业资格证书和国家食品安全管理体系审核员资格证书。

就业情况：毕业生适合从事各级畜牧兽医局(站)、商品检验、食品质量检验等行政管理部门、畜产食品生产加工企业等畜产品质量检验与控制、企业管理、产品营销等技术工作。

山东畜牧兽医职业学院食品检测及管理