山东商务职业学院

山东商务职业学院食品质量与安全专业

山东商务职业学院食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

山东商务职业学院食品质量与安全

第一，专业简介。

本专业有专职教师8人，兼职教师7人，其中高级职称5人，双师率100%，形成了一支双师型教学团队。本专业设有14个校内实验室和21个校外实训基地，形成了良好的技术人才培养环境。

第二，培养目标。

培养具有良好职业道德和法制观念、食品质量管理、食品安全监督、食品检验和分析的基本理论和技能，熟悉国内外食品质量安全体系和标准体系，从事食品质量和安全监督检验、控制、监督、执法、管理的技术技能型人才。

第三，主干课程。

食品安全控制与管理技术、食品质量管理体系、食品安全与毒理学评价、食品感官检测技术、食品分析与检测技术、食品微生物检测技术。

第四，就业方向。

毕业生可以到全国各级食品卫生监督部门、食品加工企业、食品研发机构、食品检验机构、社区食品营养与安全服务部门、饮食业与教育、科研等部门从事食品质量、食品营养与安全管理。

山东商务职业学院食品质量与安全

山东商务职业学院学生评价：

学校食堂很好吃，师资力量很好。老师认真负责，管理严格，公平公开，环境好，学习氛围浓厚，业余时间丰富，教学设备齐全完善。老师保证每个学生都学到知识，外教很负责，很有意思。