济南职业学院

济南职业学院酒店管理与数字化运营专业

济南职业学院酒店管理与数字化运营

专业名称：酒店管理与数字化运营

济南职业学院酒店管理与数字化运营

培训目标：本专业培训能系统掌握酒店管理运作，具有较强的酒店管理实践能力和服务技能，具有较高的综合素质，具有较高的创新精神、创业意识和能力，从事酒店、餐饮基层管理和员工培训等工作，具有较高的综合素质，具有较高的创新精神、创业意识和能力。

主要课程：本专业课程分为三个模块，课程以酒店专业课程模块为主，结合国家导游资格考试，利用旅游系丰富的旅游教师资源拓展旅游课程模块，实现多职业能力和就业方向的培养目标；公共课程模块包括：毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论、大学英语、应用文写作、计算机应用、就业指导等。酒店专业课程模块包括：酒店管理概论、酒店会计基础、酒店服务心理学、中国饮食文化、营养与食品卫生、餐厅管理与菜单设计、前厅运营与管理、客房管理、酒水知识与酒吧管理、宴会设计、酒店营销、酒店信息系统管理、酒店情景英语、康乐服务与管理等。旅游课程模块包括旅游概论、导游资格培训课程等。

专业技能：餐厅服务技能、客房服务技能、营养配餐服务技能、酒店基层管理能力、业务运营和服务创新能力。

就业组：各高级酒店、高级餐饮店监督管理层管理岗位。

取得的职业证书：酒店中级服务员资格证书(国家四级)、国家中级营养配餐员职业资格证书(即中级营养师职业资格证书)、国家初级导游职业资格证书、酒店管理员职业资格证书(国家四级)。

济南职业学院酒店管理与数字化运营

济南职业学院学生评价：

学校环境好，国内高校排名第一。师资力量雄厚，教师提倡跟进社会，觉得需要学习什么，教育什么，教学水平高。就业情况很好，因为专业与社会的联系很及时，只要找到感兴趣的专业，努力学习，多学习PS等基本工具。学校里很多社团活动都可以参加，比赛资源也很多。专业就业方向主要是学习电子印刷等。毕业后主要从事报纸等职业，专业前景好，起薪3000-5000左右。