广州市白云工商技师学院

广州白云工商技师学院中技班

烹饪（烘焙技术与经营管理）专业介绍

广州白云工商技师学院是国家重点技校，成立于1989年，学院2002年成为国家级重点高级技工学校，2005年升格为技师学院，是香港主板上市企业---中国教育集团控股有限公司（简称“中教控股”）旗下的成员学校之一,2008年以来连续七年蝉联“广东技工教育竞争力20强第一名”；学院参加“世赛”取得了辉煌成绩，2019年被广东省人民政府予以记大功，2020年被广州市人民政府予以记大功.

学院师资力量雄厚，拥有一批获得了“全国技术能手”、“市级专业带头人”、“教学能手”、“广东省技术能手”、“广东省技工院校魅力教师”“南粤优秀教师”和“黄炎培职业教育杰出教师奖”等荣誉称号的精英教师。学院自成立以来，已为社会培养各类应用型技能人才20多万人，共获得了国家、省、市荣誉1000多项，省级以上各类竞赛奖项超过3000余人次。其中，2019年温彩云同学夺得第45届世界技能大赛时装技术项目金牌，2020年肖琪同学夺得第一届全国技能大赛时装技术项目冠军，2021年周芹妃同学夺得第二届广东省职业技能大赛时装技术项目冠军。

选择白云工商技师学院，是家长们放心的选择。

以下是广州白云工商技师学院中技班

烹饪（烘焙技术与经营管理）专业介绍

烹饪（烘焙技术与经营管理）专业中技班

培养目标：具备星级酒店、连锁饼屋和度假村面包房、饼房等岗位的专业知识和能力。能从事星级酒店面包房厨师、西饼房厨师、饼屋服务员以及酒水部调酒师等岗位的一线技术工作，有一定自我学习、自我发展能力，并具备良好职业素养的技能应用型人才

主要课程：甜点技术、面包技术、蛋糕裱花、巧克力工艺，饼屋经营实践、咖啡饮品技术、翻糖蛋糕工艺，糖艺制作技术、酒店礼仪

就业岗位：面包房厨师、西饼房厨师，咖啡师、调茶师、饼屋基层管理人员

技能证书：西式烹调师（中级）、西式面点师（中级）、调酒师（中级）、营养师（中级）

历届毕业生就业单位：广州四季酒店、广州柏悦酒店、珠海瑞吉酒店、广州康莱德酒店、广州香格里拉大酒店、广州富力君悅大酒店、广州广交会威斯汀酒店、深圳君悦酒店、广州海航威斯汀酒店、广州瑰丽酒店、清远芊丽酒店、深圳柏悦酒店、东莞松山湖凯悦酒店、深圳盐田凯悦酒店、深圳机场凯悦酒店、广州正佳万豪酒店、广州W酒店、广州天河希尔顿酒店、广州白云万富希尔顿酒店、广州汇华希尔顿逸林酒店、广州翡翠希尔顿酒店、深圳蛇口希尔顿酒店、深圳大中华希尔顿酒店、中山艾美酒店、深圳机场嘉寓嘉轩酒店、清远狮子湖喜来登度假酒店、广州保利洲际酒店、佛山顺德喜来登酒店、珠海华发喜来登酒店、广州南沙越秀喜来登酒店、深圳龙华希尔顿酒店、深圳希尔顿花园酒店、佛山希尔顿花园酒店、佛山希尔顿酒店、中山利和希尔顿花园酒店、广州塔、广州酒家、东方宾馆、广州白云国际会议中心、东莞丰泰花园酒店、广州中大凯丰酒店、广州羊城之旅、南湖国旅

收费项目：

学费：按不同层取次，不同专业收取，符合减免学费政策学生一年是10695元，其他学生一年是15000元，住宿费一年1500--2500元（按不同住宿条件而定）

代收费：800元，包括教材费500元一年，网络信息费300元一年，另医保费按医保局收费标准收取