长春职业技术学院

长春职业学院食品生物技术专业

长春职业技术学院食品生物技术

专业名称：食品生物技术

长春职业技术学院食品生物技术

食品工艺和测试。

培养目标：本专业主要面向食品生产企业和食品质量监督检验卫生防疫等相关部门的生产、检验等岗位，培养能够从事食品生产技术管理、生产全过程检验检验、食品质量和安全管理等工作，具有良好的职业道德、优秀的专业技能和可持续发展和适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专家。

主要课程：化学基础与实验技术、食品化学与营养、微生物基础与实验技术、仪器分析、乳制品生产技术、饮料生产技术、肉制品生产技术、烘焙食品生产技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品卫生与质量管理、毕业论文、顶级实习。

就业方向：毕业生可在食品生产企业和食品质量监督检验等相关部门从事生产、检验、新产品开发和认证、技术管理、质量和安全管理。

食品加工技术。

培养目标：本专业主要面向食品加工企业的生产操作和技术管理等岗位，培养能够从事食品生产加工、设备维护、储藏和销售、技术管理和质量检验等工作，具有良好的职业道德、优秀的专业技能和可持续发展和适应能力的德、智、体、美等全面发展的高素质技能型专家。

主要课程：化学基础与实验技术、分析化学、实用电气技术、食品化学与营养、微生物基础与实验技术、化学绘图、食品生产单元操作、食品生产安全与管理、食品加工机械、乳制品生产技术、饮料生产技术、烤制品生产技术、肉制品生产技术、食品控制技术、食品储藏与销售、毕业论文、顶级实习。

就业方向：毕业生可在食品相关企业从事生产、检验、销售、技术管理和设备管理。

食物生物技术

培养目标：本专业主要面向大中型食品发酵生产企业、粮食加工企业等相关部门，培养能够从事生产操作、技术管理、产品分析检验和质量管理等工作，具有良好的职业道德、优秀的专业技能和可持续发展和适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专家。

主要课程：化学基础与实验技术、分析化学、化学绘图、生化与微生物基础、食品生产单元操作、食品生产安全与管理、有机酸生产技术、玉米淀粉生产、淀粉糖生产、发酵乳制品生产、啤酒生产技术、食品控制技术、现代生物技术、发酵产品综合训练、毕业论文、顶级实习。

就业方向：毕业生可在相关企业从事生产、质量控制、销售、技术管理和质量管理。

食品生物技术(玉米深加工方向)

培养目标：本专业主要面向玉米深加工企业的生产、质量管理等职场，培养玉米深加工企业从事玉米淀粉、淀粉糖等产品的生产操作、检验等工作，具有良好的职业道德、优秀的专业技能和可持续发展和适应能力的德、智、体、美等全面发展的高素质技能型专家。

主要课程：化学基础与实验技术、化学绘图、生化与微生物基础、食品生产单元操作、分析化学、机械基础、实用电工技术、食品生产安全与管理、玉米淀粉生产、淀粉糖生产、赖氨酸生产、有机酸生产、食品控制技术、食品专业英语、现代食品生物技术、玉米淀粉技术计算、麦芽糖生产培训、毕业论文、顶级实习。

就业方向：毕业生可在订单企业【中粮生化能源有限公司、大成玉米工业公司】等玉米深加工企业从事生产、质量控制、销售、工艺管理和质量管理。

食品生物技术(啤酒酿造方向)

培养目标：本专业主要面向啤酒生产、质量管理等岗位，培养啤酒生产企业从事啤酒生产操作、检验等工作，具有良好的职业道德、优秀的专业技能和可持续发展和适应能力的德、智、体、美等全面发展的高素质技能型专家。

主要课程：化学基础与实验技术、化学绘图、实用电工技术、生化与微生物基础、食品生产单元操作、机械基础、分析化学、食品生产安全与管理、啤酒生产技术、啤酒控制技术、啤酒生产设备、食品专业英语、化学仪表与自动化、现代食品生物技术、啤酒技术计算、啤酒酿造技术培训、啤酒生产设计、毕业论文、顶级实习。

就业方向：毕业生可在订单企业【华润雪花啤酒(中国)有限公司所属公司】及相关啤酒生产企业从事生产操作、质量控制、技术管理和质量管理。

长春职业技术学院食品生物技术

长春职业技术学院学生评价：

学校的位置四周都是山环绕 附近没有商铺 校里面就有小商店 环境不用说肯定很好 四处都是绿的 有几个湖 湖水也映照成绿色的 空气清新 感觉想世外桃源