锦州医科大学

锦州医科大学食品质量与安全专业

锦州医科大学食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

锦州医科大学食品质量与安全

食品质量与安全专业介绍。

(学制：四年学位：工程学士)

职业概况：食品质量与安全专业成立于2012年，拥有学历高、专业素质强的教师队伍，拥有博士学位教师9人，辽宁省百万人才千人水平1人。本专业拥有辽宁省优秀资源共享课程和辽宁省虚拟仿真实验教学项目。依托辽宁省畜产品质量安全工程重点实验室、辽宁省肉类加工质量安全控制工程技术研究中心，在校内建立了多层次开放有效支持的实验室；校外建立了10多个校外教学实习基地，实现了教学与实践的零距离。本专业开展各种创业、创新实践和竞赛活动，鼓励学生在业余时间参加各种职业资格考试，实现教学、考证、实践、就业的多维培训平台。

培养目标：培养具有食品质量和安全领域的基本理论、基本知识和基本技能，具有创新意识和实践能力，在食品生产、加工和流通企业、食品检验机构、监督管理和科研院所等有关部门从事食品生产和管理、技术开发、产品销售、监督管理、分析检验、安全评价、质量管理、教育教育和科研等工作

主要学科：食品科学与工程、生命科学与管理。

主要课程：食品生化、食品微生物、食品安全检测技术、食品工程原理、食品原料生产安全控制、食品安全、食品营养、食品毒理、免疫与功能性食品、动植物检验检疫、食品技术、食品安全评价、食品质量管理与控制、食品标准与法规。

就业领域：就业目的涵盖食品质量控制、食品卫生安全、食品生产技术、质量认证、食品检验、监督管理等单位，从事食品生产与管理、产品销售、质量监督、安全检验、评价、技术开发、教育与科研等工作。

锦州医科大学食品质量与安全

锦州医科大学学生评价：

师资力量雄厚，教学水平极高。其中呼吸内科和胸外科排名较高。