辽宁生态工程职业学院

辽宁生态工程职业学院西式烹饪工艺专业

辽宁生态工程职业学院西式烹饪工艺

专业名称：西式烹饪工艺

辽宁生态工程职业学院西式烹饪工艺

本专业培养英语、计算机应用、应用文写作能力熟练的西餐西餐制作技能西餐(点)厨房管理、饮食企业管理、饮食服务与管理、饮食营销知识与能力，从事大中型酒店西餐西餐热菜烹饪、西餐冷菜制作、西餐制作和西餐厨房日常管理等工作大学毕业生主要面向国际品牌星级酒店餐饮部的西厨房，西饼房等及西餐西点餐饮企业。

主要专业课程：西餐烹饪技术与菜肴制作、西餐烹饪技术与制作、西餐菜肴装饰、厨房管理实践、餐饮服务与管理、烹饪艺术。

辽宁生态工程职业学院西式烹饪工艺

辽宁生态工程职业学院学生评价：

校风比较严谨，学习氛围还不错，学生也比较友好，老师除了都很负责，食堂饭的价格也可以接受，基础设施建设也很完善。