江西婺源茶业职业学院

江西婺源茶业职业学院茶树栽培与茶叶加工专业

江西婺源茶业职业学院茶树栽培与茶叶加工

专业名称：茶树栽培与茶叶加工

江西婺源茶业职业学院茶树栽培与茶叶加工

基础修业三年。

培养目标。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基础知识，具备茶叶生产管理、市场经营战略分析、茶叶生产加工机械使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防治、茶叶审查检查等级能力，从事茶叶生产、加工、审查、营销等工作就业方向。

主要面向茶叶产品生产加工企业，从事茶叶生产加工、茶叶质量检验、茶叶产品包装贮藏、茶叶营销和茶庄服务岗位集团，从事茶叶生产检验、茶叶生产管理和营销等工作。

主要职业能力。

1.具备新知识、新技能的学习能力和创新创业能力

2.具备茶叶加工企业技术管理的基本能力；

3.熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法；

4.熟练掌握茶叶采摘、鲜叶验收、茶树病害防治方法；

5.熟练掌握茶园和茶叶生产加工机械设备的使用和维护方法；

6.掌握茶叶加工过程；

7.掌握茶叶审查和检查的技术技能

8.掌握简单的接待茶礼，有表演茶艺的能力。

核心课程和实习培训。

一是核心课程。

植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审查与检验技术、中国茶艺、茶叶经营与贸易等。

二是实习实训。

学校采集制作茶树标本，观察和识别茶树主要害虫，诊断和防治茶树病虫害。

在茶叶企业及相关检疫部门实习。

以职业资格证书为例。

茶园工茶加工工茶艺师评价茶员。

中等职业学校衔接的例子。

茶叶生产加工。

以继续本科专业为例。

园艺植物科学与技术。

江西婺源茶业职业学院茶树栽培与茶叶加工

江西婺源茶业职业学院学生评价：

学校很大，校园风景很好，师资很强，很照顾学生。最重要的是毕业后的工作分配安排很好，基本找不到工作，就业很好，未来发展很有前途。