江西冶金职业技术学院

江西冶金职业学院智慧健康养老服务与管理专业

江西冶金职业技术学院智慧健康养老服务与管理

专业名称：智慧健康养老服务与管理

江西冶金职业技术学院智慧健康养老服务与管理

一、专业名称及代码

老年服务与管理（650302）

二、入学要求

普通高级中学毕业或具备同等学力

三、基本修业年限

三年

四、职业面向

所属专业大类 （代码）	所属专业类 （代码）	对应行业 （代码）	主要职业类别 （代码）	主要岗位群或技术 领域举例	职业资格证书和职业技能等级证书举例
公共事业大类 窗体底端 窗体顶端 （ 65 ）	窗体底端 窗体顶端 公共服务类 （  6503 ）	卫生（84） 社会工作 （85）	健康管理师（4-14-02-02） 其他健康服务人员 （4-14-99） 社会工作者（2-07-09-01）	老年人康复保健服务岗位、 养老机构主管岗位	养老护理员 健康管理师 保健师 营养师

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，培养德、智、体、美、劳等全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，面向老年服务与管理行业（企业），具有老年服务和管理必备的基础理论知识和专门知识，具备从事中级或高级老年护理、养老机构管理等较高层次的专业技术工作的基本能力和基本技能，具备对机构、社区及住宅老人进行生活照料、心理护理和康复保健等能力，具备规划、建设和经营管理养老机构的能力，具有创新和实践精神、良好的“孝爱”精神、职业道德和健全体魄的高素质技术技能型人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。

1、素质

（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维；

（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。

2、知识

（1）掌握老年人生理和心理特点；

（2）掌握养老护理的基本知识；

（3）掌握养老机构秘书管理的基本知识；

（4）掌握养老机构运营管理的相关知识；

（5）掌握老年服务与管理政策、法规和技术标准的相关知识；

（6）掌握老年健康保健的相关知识；

（7）了解老年产业营销的相关知识。

3、能力

（1）具有老年人生活照料的能力；

（2）具有老年人基础护理的能力；

（3）具有老年人康复护理的能力；

（4）具有老年人心理护理的能力；

（5）具有对养老护理员进行培训及技术指导的能力；

（6）能够开展养老机构行政管理、文秘宣传信息等工作的能力；

（7）具有运营及管理老年服务机构的能力；

（8）具有良好的专业素养，热爱养老服务事业，积极参加社会实践的能力；

（9）具有一定的养老服务行业就业能力和创业能力；

（10）具有老年人评估、健康管理、活动策划和组织实施的基本能力。

六、课程设置及学时安排

本专业课程主要包括公共基础课程、专业（技能）课程

（一）公共基础课程

主要课程有：毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论  思想道德修养与法律基础  大学英语  计算机文化基础  体育与健康教育  经济数学  心理健康教育  就业与自主创业指导  应用文写作  中国历史文化修养 

（1）《思想道德修养与法律基础》（2学分  34学时）

教学目标：通过本课程学习，使大学生认识到：只有努力学习掌握马克思主义基本理论，培养良好的思想道德素质和法律素质，把个人人生理想融入国家和民族的事业中，树立为中华民族伟大复兴的中国梦而奋斗的决心和信心，勇做走在时代前面的奋进者才能最终成就一番事业。

教学内容：珍惜大学生活 开拓新的境界、追求远大理想 坚定崇高信念、弘扬中国精神 共筑精神家园、领悟人生真谛 创造人生价值、注重道德传承 加强道德实践、遵守道德规范 锤炼高尚品格、学习宪法法律 建设法治体系、树立法治观念 尊重法律权威、行驶法律权利 履行法律义务。

建议教材版本：《思想道德修养与法律基础》（2018年修订版） 

高等教育出版社  本书编写组  ISBN  978-7-04-043198-8

（2）《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》（4.5学分 72 学时）

教学目标：通过本课程学习，使大学生系统掌握中国化马克思主义的形成发展、主要内容和精神实质，不断增强中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信和文化自信。深入贯彻党的十八大精神，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，推动用党的理论创新的最新成果武装大学生的头脑，培育和践行社会主义核心价值观，坚定中国特色社会主义的理想信念，并积极投身这一伟大的事业。

教学内容：马克思主义中国化两大理论成果、新民主主义革命理论、社会主义改造理论、社会主义建设道路初步探索的理论成果、建设中国特色社会主义总依据；社会主义本质和建设中国特色社会主义总任务、社会主义改革开放理论、建设中国特色社会主义总布局、实现祖国完全统一的理论、中国特色社会主义外交和国际战略、建设中国特色社会主义的根本目的和依靠力量、建设中国特色社会主义领导核心。

建议教材版本：《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》（2018年修订版）  高等教育出版社  本书编写组  ISBN  978-7-04-043202-2

（3）《大学英语》（8.5学分  140学时）

教学目标：通过本课程的学习，使学生夯实语言基础的同时，进一步培养和提高学生听、说、读、写、译能力，在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，并为今后进一步提高英语交际能力打下基础。培养学生分析、推理、归纳、综合等思考能力和语言运用能力。培养学生思想道德素质、文化素质和心理素质，重视学生思维能力和创新能力的养成。

教学内容：第1册内容：going to college、music、stay safe online、first impression、community service、work 、sporting legends、an embarrassing moment；第2册内容：book and newspapers、surveys and advertising、public relations and communication、culture、college education、online learning、 animals、everyday life；第3册内容：treasured memory、back to nature、coping with a crisis、social responsibility、lifetime gift、technology and people、qualities of leaders、looking for work。

建议教材版本：《实用英语》（第五版） 综合教程（1、2、3）

《实用英语》教材编写组  高等教育出版社 

 《实用英语》（第五版）综合教程1  ISBN  978-7-04-039419-1

《实用英语》（第五版）综合教程2  ISBN  978-7-04-039420-7

《实用英语》（第五版）综合教程3  ISBN  978-7-04-039421-4

（4）《高等数学》（4学分  68学时）

教学目标：通过本课程的学习，使学生获得必需、够用的导数、微分、积分、线性代数和概率论等基础知识和常用的运算方法。为培养经济管理等方面实用型高级技术人才进一步学习专业课程打基础。注重学生能力培养、重知识应用、重素质教育，以培养应用型人才为目标。

教学内容：函数与极限、导数与微分、导数的应用、积分及其应用、多元函数微分学、矩阵与线性方程组、概率的基本知识及其应用、数据处理、数学实验等。

建议教材版本：《经济应用数学》（第2版） 高等教育出版社 冯翠莲

ISBN：978-7-04-032571-3

（5）《计算机文化基础》（3学分  51学时）

教学目标：通过本课程的学习，使学生掌握计算机基础知识，基本操作技能，实用软件的使用，为学生熟练使用计算机打下基础。

教学内容：计算机基础知识、中文Windows 7操作系统、应用文字处理软件Word 2010、应用电子表格软件Excel 2010、PowerPoint 2010应用、计算机网络基础知识。

建议教材版本：《计算机基础项目教程》 江西高校出版社  谢赞忠

ISBN：978-7-5493-5862-5

（二）专业（技能）课程

主要课程有：老年学概论  管理学基础  老年常见疾病预防与照护  医学基础  老年政策法规  老年服务伦理与礼仪  老年护理基础  老年机构经营与管理  老年康复与训练  社区护理  老年活动组织与策划  老年人沟通技巧  老年心理咨询  中医养生保健  世界文化及风俗  营养膳食与搭配

其中专业核心课程有：老年人沟通技巧  老年护理基础  社区护理  老年机构经营与管理  老年康复与训练  老年活动组织与策划  老年常见疾病预防与护理

（1）《老年学概论》（ 3学分  51学时）

教学内容：基本内容包括对个体和群体老龄化、老年学的学科性质、老年学的理论和研究方法、国外老龄问题和老年学衰老生物学、老年人口学、老年心理学、老龄经济、老年社会保障、老年人与法律、老龄政策以及老年社会工作与服务等。

教学目标：系统掌握老年人的各种基本概念、基本知识，熟悉老年服务与管理专业的性质，坚定专业思想，为将来学习专业课打好基础。

建议教材版本：《老年学概论》  邬沧萍 姜向群  中国人民大学出版社 ISBN：9787300200675

（2）《管理学原理》（4.5学分  72学时）

教学内容：主要学习管理学的基本知识、基本原理、基本理论以及管理的基本职能。通过该课程的学习，使学生对管理、管理者、管理科学等形成系统认识，掌握管理过程的普通规律、基本原理和基本方法，增强管理能力。

教学目标：通过该课程的学习，使学生对管理、管理者、管理科学等形成系统认识，掌握管理过程的普通规律、基本原理和基本方法，增强管理能力。

建议教材版本：《管理学原理》 周三多 高等教育出版社  ISBN：9787040284553

（3）《医学基础》（4学分  64学时）

教学内容：包括组织学、解剖学、生物化学、遗传学基础、生理学、病原生物与免疫学、 病理学与病理生理学等有关内容，着重介绍正常人体各器官系统的基本结构和功能；疾病概论，临床常见疾病的基本病理过程以及与临床相关的病原生物与免疫学的基础知识等。

教学目标：使学生通过学习了解医学全貌，掌握必要的医学基础知识。

建议教材版本：《基础医学概论》 张光主  高等教育出版社  ISBN：978704041895

（4）《老年政策法规》

教学内容：不仅涵盖了《老年人权益保障法》的全部内容，而且还包含养老服务业、为老服务等；不仅包括传统意义上的政策法规，还囊括了技术法规（即标准）的内容。

教学目标：了解并掌握保护老年人的各类相关法律法规和政策、标准，为开展老年服务与管理工作提供法律依据。

建议教材版本：《老年政策法规和标准》  杨根来  北京师范大学出版社  ISBN：9787303200627

（5）《老年服务伦理与礼仪》

教学内容：主要内容包括：老年服务伦理（老年服务伦理的基本理论、老年服务职业道德、老年服务伦理的应用）、老年服务礼仪（老年服务伦理的基本理论、言谈礼仪、仪容礼仪、服饰礼仪、举止礼仪、交往礼仪、求职礼仪）。

教学目标：使学生熟悉并掌握老年服务伦理与礼仪的基本知识和实务。

建议教材版本  《老年服务伦理与礼仪》  孟令君，贾丽彬  北京大学出版社  ISBN：9787301225172

(6)《老年心理咨询》

教学内容：共分为四部分内容，第一部分为老年人心理。主要介绍老年人心理特点、老年人心理健康、老年人心理辅导及老年人心理护理的桐关知识；第二部分为老年人心理测试与评估，主要介绍老年人心理评估的基本认知和老年人心理评估常用技术；第三部分为老年人常见心理问题的辅导与实训，详细介绍了健康老年人的心理维护、一股心理问题老年人的心理护理、养老院老年人心理与心理辅导、患病老年人心理与心理辅导、心身疾病老年人的心理护理、心理障碍老年人的心理辅导，以及老年人的死亡教育问题与临终心理护理；第四部分为老年心理咨询与心理治疗，主要介绍了老年心理咨询、心理相谈及心理治疗方面的内容，重点介绍了老年人的心理咨询与常用老年心理治疗技术及训练。

教学目标：使学生熟悉并掌握老年人心理的基本知识和实务，学会老年人的心理咨询与常用老年心理治疗技术及训练。

建议教材版本：《老年心理辅导师实务培训》 王晓秋，孙颖心  高等教育出版社  ISBN：9787040471755

(7)《中医养生保健》

 教学内容：主要介绍中医养生保健学的概念、意义及其发展过程；中医养生保健基本理论、基本方法。

教学目标：使学生基本掌握养生保健的基础理论、基本知识、基本技能。

建议教材版本：《中医养生保健学》 吕立江，邰先桃  中国中医药出版社  ISBN：9787513229173

（8）《世界文化及风俗》

 教学内容：主要介绍世界各地的社会习俗、节庆传统和社会文化等基本知识及其背景知识。

教学目标：使学生了解并熟悉世界各地的文化及其风俗习惯。

建议教材版本：《世界文化及风俗指南》 谢艳明  河南大学出版社

ISBN：9787810914246

（9）《营养膳食与搭配》

教学内容：包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防食品污染及中毒、指导老年人合理膳食、营养调查与评价、老年人营养配餐与食谱编制以及老年人常见慢性疾病与膳食指导。

教学目标：能使学生掌握营养学基础知识，能对老年人膳食进行评价，能够设计食谱、实际指导老年人合理膳食。

建议教材版本：《老年营养与膳食保健 》 臧少敏，王友顺 北京大学出版社ISBN：9787301231494

（10）《老年人沟通技巧》

教学内容：老年人沟通概述：沟通的基本概念，沟通的意义及要素等；老年人常见沟通障碍；常见的沟通障碍产生原因及其对策；老年人沟通能力评估，常用的评估工具量表介绍、评估原则方法等；有效沟通的相关护理原则；特殊老人常用沟通技巧等。

教学目标：使学生掌握并学会与老年人沟通技巧的基本知识和实务。

建议教材版本： 《老年人沟通技巧》 倪红刚，彭 琼，贾德利 北京师范大学出版社  ISBN：9787303192069

（11）《老年护理基础》

教学内容：主要介绍老年人常用药物的基本知识，并正确协助老人合理用药；评估老年人身体状况的方法，并正确实施冷热疗法相应的急救措施； 正确认识死亡，并对临终老人及家属实施人文关怀；遗体的清洁方法及整理遗物的注意事项。

教学目标：使学生掌握老年护理的基本知识、人文关怀和护理技能。

建议教材版本：《老年护理学基础》 王芳  化学工业出版社  ISBN：9787122314819

（12）《社区护理》

教学内容：社区护理是将公共卫生学及护理学的知识与技能结合，借助有组织的社会力量以社区为基础，人群为服务对象，对个人、家庭及社区提供服务。用以促进和维护社区人群健康的一门综合学科。社区护理以健康为中心，以社区人群为对象，以促进和维护社区人群健康为目标。

教学目标：掌握社区护理的相关理论和方法，了解社区护士的功能角色和实践内容。

建议教材版本：《社区护理》 赵 红  人民卫生出版社  ISBN：9787117248143

（13）《老年机构经营与管理》

教学内容：介绍了我国养老机构的服务对象、性质、特点、类型、服务内容、护理等级和出入院程序，养老机构建设、护理管理、财务管理、医疗及膳食服务管理、质量管理、经营管理、信息化管理以及意外伤害事件防范与矛盾纠纷处理等内容，同时渗入了大量真实案例、管理表格、相关政策法规和管理经验。

教学目标：使学生掌握老年机构经营与管理的基本知识和实务。

建议教材版本：《养老机构管理与运营实务》 贾素平南开大学出版社  ISBN：9787310046751

（14）《老年康复与训练》

教学内容：本课程主要介绍了站起训练、步行训练及过有规律、有意义的生活等方法，但并非仅仅如此就能解决所有问题，有时还需要进行专门的康复训练。通过本课程的学习，学生足可以通过指导改善老年人的身体功能，使其日常生活变得愉快，对防止老年人的卧床不起以及使卧床之后的护理变得轻松都是十分有效的。

教学目标：使学生掌握老年康复与训练的基本知识和实务。

建议教材版本 ：《老年人家庭护理技巧及康复训练》主编  卢美娟,徐连敏  中国医药科技出版社  ISBN：9787506766654

（15）《老年活动组织与策划》

教学内容：研究老年活动的分类及作用，阐述老年活动策划与组织的伦理和实务原则，有利于宣传老年活动理念，倡导全社会广泛开展丰富多彩的老年活动，从而形成社会关爱老年人、老年人关爱自身的健康生活方式和社会互动模式。

教学目标：使学生各类掌握老年活动组织与策划的基本知识和实务。

建议教材版本 《老年活动策划与组织》 张沙骆，刘隽铭  北京师范大学出版社  ISBN：9787303192090

（16）《老年常见疾病预防与护理》

教学内容：详细阐述了老年人各系统常见疾病的预防和护理，侧重解决临床护理中的实际问题，并从老年人的生理、心理及生活方面进行健康指导，在内容上努力做到具有先进性、科学性、启发性、适用性．反映当今老年护理的新进展。

教学目标：使学生熟悉并掌握老年常见疾病预防与护理的基本知识和实务。

建议教材版本：《中老年常见疾病与保健护理》 周晓芳 四川科学技术出版社  ISBN：9787536464476

七、毕业要求

在规定的修业年限内通过学习，学生德、智、体、美、劳达到规定的标准，且须修满本专业培养方案中规定的总学分达到149.5分，总学时达到2980学时，，完成毕业论文（设计），完成顶岗实习（一般为6个月）并考核合格，并达到素质、知识和能力等方面要求方可毕业。

江西冶金职业技术学院智慧健康养老服务与管理

江西冶金职业技术学院学生评价：

师资力量雄厚，教学水平高，本科管理越来越严肃，课程活跃，注重培养学生的实践能力和操作能力，为学生今后的就业提供良好的机会，使学生更好更快地融入社会。