江西冶金职业技术学院

江西冶金职业学院婴幼儿托育服务与管理专业

江西冶金职业技术学院婴幼儿托育服务与管理

专业名称：婴幼儿托育服务与管理

江西冶金职业技术学院婴幼儿托育服务与管理

一、专业名称及代码

幼儿发展与健康管理（690306）

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力

三、基本修业年限

三年

四、职业面向

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力 ；掌握幼儿卫生保健、健康管理以及幼儿教育的基本知识，具备保教结合技能，面向学前教育与儿童卫生保健行业的婴幼儿教育与保育、家庭教育指导、健康管理等岗位，从事婴幼儿发育监测与评价、健康指导、幼儿教育及家教指导等工作的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。

1、素质

（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维；

（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。

2、知识

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；

（2）熟悉幼儿教育事业和幼儿健康教育事业的方针、政策和法规以及环境保护、安全消防等相关知识；

（3）掌握婴幼儿营养、生长发育、生活照料、常见疾病的特点及预防等保健知识；

（4）掌握幼儿心理、儿童保教、学前教育等基本理论知识；

（5）掌握幼儿游戏和日常生活等活动组织的有关知识；

（6）掌握早教机构、幼儿园课程领域的教育内容、教育计划、教育组织、教育方法和教育评价等方面的基本知识；

（7）熟悉婴幼儿保健相关的行政管理、后勤管理、档案管理的基本知识。

3、能力

（1）具备良好的口语表达和书面写作能力，能够在工作中与婴幼儿和家长进行有效沟通。

（2）具备本专业必需的信息技术应用和维护能力；

（3）具有探究学习和终身学习的能力；

（4）具备科学的婴幼儿照护能力，能够开展膳食搭配、生活照护、疾病预防等工作；

（5）具备健康干预方案实施和健康随访能力，能够开展婴幼儿健康管理服务与指导，包括健康检查、健康风险评估等工作；

（6）具备保教结合能力，能够按照婴幼儿身心发展特点，运用学前教育的理论知识和教学方法，组织适合的教育活动；

（7）能够正确地观察、评价婴幼儿，调整、引导家长，并与其他保教人员共同建立婴幼儿良好的评价氛围，优化婴幼儿的生活与成长环境；

（8）具备良好的沟通能力，能够为婴幼儿、家长等提供相关咨询与服务。

六、课程设置及学时安排

主要包括公共基础课程、专业（技能）课程。

（一）公共基础课程

主要课程有：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、体育与健康教育、心理健康教育、大学生实用口才艺术、计算机文化基础、大学生创新创业基础、就业与自主创业、中国历史文化修养、军事理论、军事技能、劳动教育、形势与政策。

（1）《大学英语》（8.5学分  140学时）

教学目标：通过大学英语四级考核并获得证书。

教学内容与要求：掌握公共英语词汇量3500以上以及相应的语法，获得一定的听、说能力训练。

建议教材版本：《大学实用英语》综合教程（提高级 123） 江西科学技术出版社 于洪颖  ISBN 9787539025056

（2）《计算机文化基础》（3学分  51学时）

教学目标：通过本课程的教学，使学生能够较系统地掌握计算机的基础知识、基本概念和基本操作技能，并掌握计算机实用软件的使用，为学生使用计算机和进一步学习计算机有关知识打下基础。

教学内容与要求：计算机的产生、发展及应用，计算机系统组成，计算机安全常识等计算机基本知识；信息处理概述，计算机中数和字符的表示方式，汉字输入方法等计算机信息处理技术；windows操作系统基本使用方法；实用办公软件操作方法，如温柔的文字处理系统、excel电子表格、PowerPoint演示文稿等教学内容；计算机网络基本概念和Internet入网方法。

建议教材版本：《大学计算机应用基础》科学出版社 李春桃 ISBN 978703024708

（3）《就业与自主创业指导》（2学分  34学时）

教学目标：引导大学生树立科学的职业生涯规划理念，了解、掌握职业生涯规划的方法和内容，开展自我探索和职业环境探索，合理规划个人职业生涯，在学习中不断提高职业能力和生涯管理能力，全面提升大学生的综合竞争力。

教学内容与要求：职业认知及职业自我认知，掌握个人职业生涯规划的设计，了解当前高职高专毕业生的就业现状与前景，毕业生就业心理指导，调整心态，走出求职心理误区。就业信息的搜索及应用，如何制作求职材料及简历。求职笔试及面试技巧。了解大学生就业政策及法规等。

建议教材版本：《大学生就业与创业指导》高等教育出版社 江俊文 ISBN：9787040243291

（4）《大学生创新创业基础》（2学分  34学时）

教学目标：使学生了解开展创新创业活动所需要的基本知识和流程，辨证地认识和分析创业者、创业机会、创业资源、创业计划和创业项目。使学生了解创造思维，锻炼学生创新创业思维方式，培养学生创新创业精神，增强学生团队协作能力，提高学生综合素质和创业就业能力。种下创新创业种子，使学生树立科学的创新创业观，主动适应国家经济社会发展和人的全面发展需求，正确理解创业与职业生涯发展的关系，自觉遵循创业规律，积极投身创业实践。

教学内容与要求：使学生了解创业、创业者素质与创业精神的关系，从创业与人生发展的关系中挖据创业动机，结合当今时代背景和自身实际情况进行自我创业评估，并正确认识、理性对待创业。掌握创业的过程，能进行市场调研，撰写商业计划书等。设计真实的学习情境。通过运用模拟创业软件、现场教学组建创业团队等方式，将相关教学过程情境化，使学生更真实地学习知识、了解原理、掌握规律。翻转课堂教学，线上线下课程相结合。根据课程教学需要建设网络教程，重点提供教学内容案例、教学版块内容以及创业信息资源等，加强师生互动，提升教学效果。利用学校创业孵化基地组织学生开展创业沙龙活动，举办创业项目设计、创业计划大赛以及创业社团活动等。通过在校外组织开展创业者访谈、创业项目考察、企业创办等活动，邀请企业家到课堂，将课堂知识与创业实践紧密结合起来，培养学生在实践中运用所学知识发现问题和解决实际问题的创业能力。

建议教材版本： 《大学生创新创业基础教程》经济管理出版社  陈永奎

ISBN：9787509636329

（5）《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》（4学分  70学时）

建议教版本：《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》（2018年修订版） 高等教育出版社  ISBN：9787040432022

（6）《思想道德修养与法律基础》（2学分 34学时）

建议教材版本：《思想道德修养与法律基础》（2018年修订版）  高等教育出版社  ISBN：9787040431988

（7）《心理健康教育》（2学分 34学时）

建议教材版本：《心理健康教育》机械工业出版社 姜志强  ISBN：7111129679

（二）专业（技能）课程

主要课程有：幼儿卫生与保健、幼儿教育学、幼儿发展心理学、幼儿营养学、幼儿医学知识、管理学原理、人力资源管理、健康管理学、幼儿园组织与管理、幼儿语言教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿健康教育、婴幼儿家庭教育指导、幼儿疾病预防与照顾、幼儿行为观察与指导、儿童心理与行为测评、儿童发展问题咨询与辅导；专业技能课有：幼儿舞蹈与创编、钢琴与幼儿歌曲弹唱、美术与幼儿美术创作、手工制作、儿童游戏与玩教具设计等。实训类课程有幼儿健康与心理咨询实训、幼儿行为观察与指导实训、幼儿教育见习实训、顶岗实习及毕业实习和毕业设计。

其中专业核心课程有：幼儿发展心理学、幼儿教育学、幼儿卫生与保健、钢琴与幼儿歌曲弹唱、幼儿疾病预防与照顾、幼儿园组织与管理、婴幼儿家庭教育指导、幼儿游戏理论与指导

（1）《管理学原理》（2学分  34学时）

教学目标：通过该课程的学习，学生应对管理、管理者、管理科学等形成系统认识，掌握决策与计划，组织，领导与激励，控制等管理职能的基本原理和基本方法，了解国内外管理思想与管理理论的形成与发展。

教学内容与要求：主要讲述管理学的基本概念，现代管理背景，管理学的核心职能，计划、组织、领导和控制。

建议教材版本：《管理学原理》 编者 张楠 张谯宁 徐世海  同济大学出版社ISBN：9787560876313

（2）《人力资源管理》（2学分  34学时）

教学目标：通过本课程的学习，要求学生掌握人力资源管理的基本概念、原理和方法，掌握在不同情景下运用所学知识解决实际管理问题的基本技巧。

教学内容与要求： 人力资源管理概述、人力资源管理基础、工作分析与评价、 员工招聘与甄选、 员工培训、员工考评、 薪酬管理、 员工保障管理、 职业管理、 人力资源管理信息系统。

建议教材版本：《人力资源管理》主编：孙然 刘颖  同济大学出版社 ISBN：9787560875071

（3）《健康管理学》（4学分  68学时）

教学目标：通过本课程的学习，使学员在了解生活方式与健康关系的基础上，加强对人体各系统常见生活方式病的健康预防措施的理解和把握。

教学内容与要求：主要介绍日常生活中饮食与健康的关系、健康的运动生活方式、烟酒不良行为和良好行为与健康的关系、心理健康与不良情绪对疾病的影响。阐述人体各系统常见生活方式疾病的预防，简单介绍疾病概念、危害、发病原因、临床表现，然后较详细地从衣食住行的角度介绍常见生活方式病健康的预防措施。

建议教材版本：《健康管理学》，郭清，人民卫生出版社，ISBN：9787117208208

（4）《幼儿卫生与保健》（4学分  68学时）

教学目标：通过学习，学生掌握有关促进幼儿身心健康的基本知识和基本技能，提升在工作中促进儿童健康发展的意识，形成维护和增进儿童健康的技能技巧，为做好托幼机构的保教工作打下坚实基础。

教学内容与要求：主要研究学前儿童的生理解剖特点及机体生长发育规律，探究影响其健康成长的各种因素，提出各种卫生保健要求和措施。

建议教材版本：《学前儿童卫生保健》 主编郑庆文 首都师范大学出版社， ISBN：9787565635694

（5）《幼儿发展心理学》（4学分  72学时）

教学目标：使学习者了解和掌握学前儿童心理发展的基本理论，形成正确的儿童观，了解研究儿童心理的基本方法，形成初步的了解和研究儿童心理的能力，为将来从事幼儿教育工作和科研奠定基础。

教学内容与要求：儿童发展心理学的基本理论和基本方法，初步形成运用儿童发展心理学知识去分析和解决在实践中所遇到的实际问题的能力

建议教材版本：《学前儿童发展心理学》，张永红主编，高等教育出版社，I S B N ：9787040400748

 （6）《幼儿园管理》（3学分  40学时）

教学目标：通过本课程的学习，使学生正确认识幼儿园管理的功能，了解幼儿园管理包含的内容及对内容的管理要求，并结合幼儿园管理的实际，掌握作为一名幼教管理工作者为了提高幼教质量需从哪些方面提高自身素质。

教学内容与要求：研究如何实现对幼儿园的高效高质管理的一门科学。

建议教材版本：《幼儿园管理》编者 黄兹莉 中国建材工业出版社 ISBN：9787516018613

（7）《儿童行为观察与指导》（2学分  34学时）

教学目标：通过该课程的学习，学生全面提升幼儿观察能力和实际运用能力，对学生今后岗位的实际应用有很大帮助。

教学内容与要求：介绍了幼儿行为观察的理论以及常用的行之有效的幼儿行为观察方法，在此基础上不仅系统介绍了观察记录与观察资料的分析与运用，还详细介绍了幼儿园区角活动、户外活动、认知活动、社会活动、情绪情感活动个别观察的具体操作要领。

建议教材版本：《儿童行为观察与指导》罗秋英 复旦大学出版社ISBN：9787309136050

（8）《儿童心理与行为评测》（2学分  34学时）

教学目标：通过课程的学习，使学生掌握儿童常见心理行为问题及影响因素，能对儿童心理行为问题评估和进行案例分析以及儿童心理行为问题的教育指导。 

教学内容与要求：主要包括0～6岁儿童心理行为发展的基本内容、儿童心理行为发展的影响因素、儿童常见心理行为问题及影响因素、儿童心理行为问题评估和案例分析以及儿童心理行为问题的教育指导。

建议教材版本：《0-6岁儿童心理行为发展评估》  复旦大学出版社I S B N ： 9787309129854

（9）《儿童发展问题的咨询与辅导》（3学分  40学时）

教学目标：通过对本课程的学习，学生能够根据与案例的相似性和症状迅速判断儿童问题的性质，了解问题现象与实质并进行诊断，分析成因，参照提出的矫治或教育策略实施辅导。

教学内容与要求：全面系统地阐述了儿童各类发展问题产生的原因、特点及诊断和干预方法。

建议教材版本：《儿童发展问题的咨询与辅导》 编者：钱志亮、曾阳煊  ISBN：9787304054267

（10）《幼儿游戏理论与指导》（2学分  34学时）

教学目标：使学生掌握各类游戏的内容，知道如何指导幼儿进行各类游戏。

教学内容与要求：分析了游戏的特征，介绍了各类游戏的特点及组织指导，以及游戏环境的创设等等。

建议教材版本：《幼儿游戏理论与指导》 高思虹主编  南开大学出版社  ISBN 9787310048380

（11） 《婴幼儿家庭教育指导》（3学分  40学时）

 教学目标：学生通过对本课程的学习，能全面地了解0-6岁阶段儿童的家庭教育有一个整体的认知，从而能够根据实际情况，进行幼儿家庭教育指导。

教学内容与要求： 阐述0-6岁儿童家庭教育的基本原理、主要任务与内容、基本原则和方法。  

建议教材版本：《儿童家庭教育指导》编者:李莉 中央广播电视大学出版社ISBN:9787304051273

（12）《幼儿营养学》（2学分  34学时）

教学目标：通过教学使学生掌握营养学的基本概念，各类营养素的基本功能与食物来源，各类食物的营养价值，了解学前儿童的营养需求及营养性疾病的防治办法，掌握儿童食谱的编制技能并会对幼儿园食谱做评价分析。 

教学内容与要求：树立正确的营养观、健康观，七大类营养素的生理功能及其食物来源。 

建议教材版本：《学前营养学》编者刘迎接、贺永琴  复旦大学出版社　ISBN：9787309071528

（13）《幼儿教育学》（4学分  68学时）

教学目标：通过教学使学生提高对幼儿教育重要意义的认识，具备幼儿教师应具备的基本职业素养，掌握幼教工作必备的教育基础理论和基本技能，并能运用到教学实践中。 

教学内容：幼儿教育的研究对象和任务；幼儿教育的产生和发展；我国幼儿教育的目标、原则；幼儿园全面发展教育；幼儿园课程；幼儿园教学活动；游戏活动；区域活动；日常生活活动；幼儿园与小学的衔接；幼儿园与家庭社区的合作等。 

建议教材版本：《学前教育学》杭梅 编  高等教育出版社　ISBN：9787040404500

（14）《幼儿健康与心理咨询实训》（1学分 25学时）

实训目标：能掌握儿童常见心理行为问题，能对儿童心理行为问题评估和进行案例分析以及儿童心理行为问题的教育指导。

实训内容与要求：通过在幼儿园或其他幼儿机构进行见习，对问题儿童进行系统观察并利用《儿童心理与行为评测》、《儿童发展问题的咨询与辅导》的理论知识进行健康与心理方面的咨询与辅导工作，形成观察与咨询记录报告。

（15）《幼儿行为观察与指导实训》（1学分 25学时）

实训目标：能够分析幼儿各种行为特点，理解幼儿的行为，并适时进行恰当的指导。

实训内容与要求：通过在幼儿园或其他幼儿机构进行见习，对幼儿进行认知行为、情绪行为、社会交往、语言发展行为、游戏行为等方面的观察与记录，并适时进行指导，形成观察指导记录报告。

（16）《幼儿教育实训》（1学分 25学时）

实训目标：对幼儿一日活动安排以及幼儿生活环境有所了解，对幼儿的生理以及心理方面产生的行为有所了解，初步了解如何对幼儿实施教育活动。

实训内容与要求：观察幼儿园或幼儿机构环境，了解幼儿身心特点，熟悉幼儿一日活动安排，观察教师组织教育活动，形成幼儿一日活动安排记录表，教师听课记录，个案观察记录，游戏观察记录以及见习总结。

（17）《幼儿健康调查实训》（1学分 25学时）

实训目标：初步掌握幼儿调查的一般过程和基本技能，培养学生深入实际注重调查分析研究的优良作风，提高学生分析问题、研究问题、解决问题的实际工作能力。

实训内容与要求：根据老师的指导进行幼儿健康的调查，主要是生理健康和营养方面，根据所学知识形成调查报告并有针对地形成健康营养方案。

（18）《幼儿艺术教育实训》（1学分 25学时）

实训目标：观摩学习评价优秀教师组织幼儿美术与音乐教育活动，能独立设计组织指导各年龄段幼儿开展幼儿美术与音乐教学活动。

实训内容与要求：观摩学习优秀教师美术与音乐教育各类活动案例，并进行独立设计组织幼儿美术与音乐教学活动。

（19）《手工制作实训》（1学分 25学时）

实训目标：让学生明确了幼儿园环境创设与教育的目标、基本内容及要求，掌握幼儿园环境教育活动的组织与指导原则和方法，具备组织和指导幼儿园环境创设的能力。学生能够充分利用各种教育资源开展幼儿园环境的创设与教育活动，具备观察、分析、解读幼儿园环境能力，创造性的开展幼儿园环境创设与教育活动，从而提升学生教学能力与研究能力。

实训内容与要求：可在幼儿机构根据主题或节日活动进行家园联系栏、主题墙面环境、区域活动环境等手工环境的布置。

（20）《顶岗实习》（20学分 500学时）

（21）劳动教育（5学分150学时 ）

实训目标：通过生产劳动和公益劳动使学生端正劳动态度。

实训内容与要求：使学生树立正确劳动观点和劳动态度，热爱劳动和劳动人民，养成劳动习惯的教育。

（22）暑期实践

思政实践：运用马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想指导实际实践，通过实践提高大学生关注社会、关注现实的热情和能力,增强培养良好道德品质的自觉性，锻炼和提高分析问题、解决问题的能力;增强社会责任感,使“思政课”理论内化为学生的共识,坚定理想信念,形成科学的世界观、人生观和价值观。

自选实践：暑期自选实践活动是引导学生走出校门、接触社会、了解国情，使理论与实践相结合、知识分子与工农群众相结合的良好形式；是大学生投身改革开放，向群众学习，培养锻炼才干的重要渠道；是提高思想觉悟、增强大学生服务社会意识、促进大学生健康成长的有效途径。

七、毕业要求

（一）毕业标准

在规定的修业年限内，学生德、智、体、美、劳达到规定的标准，且须修完本专业培养方案中必修课和一定数量的选修课程，思想道德考核合格，总学时达到2921学时、总学分达到150.5分，取得至少一项职业资格证书后方可毕业。

（二）取证类别及对应主要课程

本专业学生可获得

江西冶金职业技术学院婴幼儿托育服务与管理

江西冶金职业技术学院学生评价：

我们学校的绿化做得很好，整体学习氛围很浓，图书馆每天总是人满为患。学校的老师还可以。很多老师都是名牌大学的博士，有的是海外博士。同类院校就业情况优秀，这所学校的规划力度不断加强。