扬州大学

扬州大学食品质量与安全专业

扬州大学食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

扬州大学食品质量与安全

学制四年。

培养目标：本专业培养具有现代食品安全和质量控制基本理论、基本知识和技能，接受从食品原料生产到产品加工、贮藏、消费全过程的安全监控和质量控制等基本素养和实验技能培训，从事各种产品和加工产品的安全和质量控制，无公害食品生产模式设计，绿色食品和有机食品生产和监督管理，以及食品安全研究和管理的高级复合型人才，同时为食品安全和相关学科研究生培养运输备用力。

主要课程包括生化、微生物、食品加工安全控制、食品卫生毒理学、食品分析、食品安全导论、食品安全保存、免疫原理与应用、食品卫生检验检疫、食品标准与法规、食品包装、食品营养、食品工厂安全控制体系、生物分离技术、食品感官评价、食品质量控制、水产品安全、食品有害微生物控制等。

扬州大学食品质量与安全

扬州大学学生评价：

师资力量雄厚，老师上课认真负责，学校很有特色，每个食堂都有自己的特色。学生公寓独立卫生间，环境好，学费便宜。作为一个在扬大四年的人，对这个城市感觉很好。我主修体育，未来发展方向是教师行业。