盐城工业职业技术学院

盐城工业职业学院食品质量与安全监管专业

盐城工业职业技术学院食品质量与安全监管

专业名称：食品质量与安全监管

盐城工业职业技术学院食品质量与安全监管

食品质量和安全监管。

科学代码(19)，招生人数15人；科学代码(57)，招生人数20人。

培养目标：为食品及相关企业培养良好的专业素质和技能，能够从事食品检验和监督、食品安全质量控制和管理。毕业生具备食品安全和质量控制的基本理论和技能，能够从事食品检验和监督、食品安全质量控制和管理。

主要课程：食品安全与质量控制技术、食品生化、食品加工技术、食品营养与卫生、食品微生物检验技术、现代食品安全科学、食品标准与法规等。

实践教学主要包括：食品企业实践、食品加工培训、食品理化检验技能培训、食品感官检验技能培训、食品质量控制综合技能培训、HACCP技能培训、毕业顶级实习等。

技能证书：化学分析(中高级)、食品检验(中高级)

就业方向：在食品生产、食品检验、食品质量安全控制管理岗位上，从事食品原料、半成品和成品检验；食品安全法规和标准实施、系统文件管理等。；食品质量安全管理。

盐城工业职业技术学院食品质量与安全监管

盐城工业职业技术学院学生评价：

校园环境十分优美，学习氛围浓厚，师资力量雄厚，学生素质较高，学校在学业上为学生着想较多。