河北旅游职业学院

河北旅游职业学院营养配餐专业

河北旅游职业学院营养配餐

专业名称：营养配餐

河北旅游职业学院营养配餐

【培养目标】营养餐饮专业培养思想政治坚定、德才兼备、全面发展、适应社会经济发展需要、专业素质强、身心健康、掌握营养餐饮、营养餐饮生产、餐饮知识的专业知识和技术技能，面向公共营养和餐饮经营管理领域的复合技术技能型人才。

【特色优势】21世纪是关注营养健康的世纪，对营养餐饮和健康饮食指导人才的需求很大。营养餐饮专业培养具有营养餐饮、营养咨询指导、餐饮生产和餐饮经营管理的高素质技术技能人才，满足酒店、大型餐饮业、团体餐饮企业等专业人才的需求。全国金苹果专业排名第三。

【核心课程】营养餐饮专业开设营养餐饮、膳食制作、食品卫生与安全、餐饮运营与管理、茶艺服务与管理、咖啡服务与管理、饮料服务与管理、糕点制作、食品检验检测、中医食品保健等课程。通过专业特色课程的学习，学生可以掌握基本的专业技能。

【就业方向】营养餐饮专业学生的主要就业领域有酒店和大型餐饮集团餐饮部、酒店和餐饮厨房部、团体餐饮企业、幼儿园等。具体岗位有餐饮点菜师、餐饮美食顾问、酒店厨房点菜师、餐饮部初中管理人员、营养培训师、教育机构、医疗行业营养餐饮人员等。

河北旅游职业学院营养配餐

河北旅游职业学院学生评价：

学校各方面都很优秀，学校的老师也尽职尽责地教我们知识。学校也注重学习，为我们提供了很多平台。能力可以在学校得到更好的培养。对学校给予好评。