洛阳科技职业学院

洛阳科技职业学院食品加工技术专业

洛阳科技职业学院食品加工技术

专业名称：食品加工技术

洛阳科技职业学院食品加工技术

培养目标：

培养适应社会主义市场经济建设需要、德、智、体、美等方面全面发展的食品加工技术专业基本理论知识和食品分析与检验、食品加工、食品企业经营与管理、食品营销与售后服务专业能力，面向食品工厂、乳品工厂、肉制品工厂、蛋制品工厂等企业在食品生产与分析检验等岗位上从事食品分析、食品加工、食品生产与销售等工作的高素质技能型人才。

课程设置：

主要开设食品化学与分析、食品微生物、食品营养与卫生、发酵技术与设备、食品机械与设备、食品加工技术、食品包装与保鲜、乳品加工与检验、肉品加工与检验、鸡蛋加工、食品感觉评价、畜产品卫生检验、食品添加剂、食品政策与法规、绿色食品生产、现代企业管理、营销等主要课程。

就业方向：

食品加工技术专业毕业生主要面向乳品加工企业、肉罐制品、蛋制品加工、啤酒厂、饮料厂、油脂厂企业的第一线生产和技术岗位食品分析与检验岗位食品营销与售后服务等岗位就业。

洛阳科技职业学院食品加工技术