河南农业职业学院

河南农业职业学院烹饪工艺与营养专业

河南农业职业学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

河南农业职业学院烹饪工艺与营养

主要课程：烹饪原料、烹饪基础知识和技能、烹饪化学、烹饪卫生、宴会设计、烹饪艺术、中餐烹饪技术、食品雕刻技术、冷拼技术、中餐技术、烹饪营养与配餐、中餐保健基础、酒店管理、厨房管理、餐饮成本核算。

培养目标：面向饮食业，培养支持党的基本路线，德、智、体、美、劳等全面发展，具有适合本专业的文化水平和良好的职业道德，具有适合本专业的文化水平和良好的职业道德的高等技术应用型人才。

就业方向：本专业学生毕业后，将在以下企业(部门)相关岗位从事以下工作：中高档酒店、酒店等餐饮生产部门的菜肴设计与制作或宴会、酒会设计与组织生产、大型企事业单位餐饮服务中心营养指导与营养配餐、餐饮企业管理。

河南农业职业学院烹饪工艺与营养

河南农业职业学院学生评价：

我们学校的硬件设施条件很好。每张桌子都有相应的网口和插件。老师们细心负责，课程与时俱进。校园是英式的，宿舍环境很好，食堂丰富多样。我非常喜欢我的母校。