河南职业技术学院

河南职业学院烹饪工艺与营养专业

河南职业技术学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

河南职业技术学院烹饪工艺与营养

烹饪技术和营养(中国菜方向)主要培养大学专业水平，掌握现代饮食企业的经营管理知识和烹饪理论和技能，掌握新技术，使用新设备，使用新原料从事菜品开发，具有较强的饮食保健和营养配餐设计能力，具有现代厨房管理和宴会设计能力的高等技术应用性专家。

主要课程：烹饪技术、烹饪原料、面条技术、烹饪营养、营养配餐、食疗保健、食品雕刻与冷盘制作、中国名菜制作、酒店餐饮管理、宴会设计等。

河南职业技术学院烹饪工艺与营养

河南职业技术学院学生评价：

学校师资力量雄厚，教师教学负责。我学的是电气自动化电梯检测维护专业，在我们学校是比较冷门的专业。学校也可以投资这个专业。有专门的电梯培训教学室，都是电梯的缩小版。我真的很想有专门的大型电梯在建。每年都有电梯公司来学校找人，就业率还是很高的。