信阳职业技术学院

信阳职业学院食品营养与检测专业

信阳职业技术学院食品营养与检测

专业名称：食品营养与检测

信阳职业技术学院食品营养与检测

专业介绍。

教师队伍：本专业现有在职教师43人。专任教师30人，其中教授、副教授18人，讲师10人，兼职教师3~5人，可以满足专业课程教学的基本需求。

试验训练条件：本专业现有基础化学试验室、电子-电工试验室、化工单元操作试验室、微生物试验室、生化试验室、免疫试验室、卫生理化试验室、气相色谱室、高效液相色谱室、原子吸收试验室、高温试验室、干燥试验室、CAD计算机房等；企业投资百万元，今年拟建新的烘焙食品加工、发酵食品加工、肉制品加工等试验训练室，完善食品样品处理室和理化试验室；实景教学将安排在校内企业如河南省千威食品厂、信阳恒阳饮食公司等。

学院与河南省疾病预防控制中心、信阳市疾病预防控制中心、信阳市食品药品检验所、信阳市环境检测站、河南省千威食品有限公司、河南维雪啤酒集团有限公司、信阳卢氏茶叶有限公司、信阳市大仓粮油食品有限公司、豫申粮油、商城山信粮油食品有限公司等十余家企事业单位签订了实习基地。

职业培养目标

本专业在培养必要的食品营养与食品加工、食品检验专业基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能适应食品生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、技全面发展的食品营养与检验技术专业高素质技能型人才。

入学和就业。

1、毕业生面向大中型食品企业、农产品加工业、健康食品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品检验和卫生检验、食品营养与开发等工作。服务于事业单位，可在国家各级进出口检验检疫部门和卫生防疫部门，各级食品质量监督部门从事食品质量检验、认证和其他管理。毕业营养配餐员和营养师资格的毕业生还可以从事学校、幼儿园、酒店、餐饮业、特殊职业、家庭等营养膳食指导工作。

本专业毕业生可通过专升本考试，进入高校继续深造。主要高校包括安阳工学院、河南农业大学、河南科技大学、南阳理工学院、郑州科技学院、许昌学院等。

信阳职业技术学院食品营养与检测

信阳职业技术学院学生评价：

我们学校整体实力优秀，专业能力强。我们学校的老师在硬件和软件方面都很强，老师认真负责，很多老师都是教授。