浙江农业商贸职业学院

浙江农业商贸职业学院中西面点工艺专业

浙江农业商贸职业学院中西面点工艺

专业名称：中西面点工艺

浙江农业商贸职业学院中西面点工艺

浙江省高职院校示范培训基地。

学院特色专业。

第一，专业特色。

本专业是浙江省高职院校示范培训基地。采用模块化教学和阶段性评估。重视职业素养和创业意识的培养。与知名品牌烘焙企业合作，建设西点创新创业中心和模拟中西点品鉴馆。教师和学生各种技能竞赛先后获国家级奖3项，省级奖5项，厅局级奖12项。

第二，主要课程。

中式面包工艺，西式烘焙工艺，甜品工艺，蛋糕装饰工艺，面包制作工艺。

第三，就业前景。

烘焙企业储备干部、高星级酒店中西点厨房专业岗位、自主创业(糕点店)、职业学校中西点实训教学。通过对饮食经营与管理、咖啡饮料制作技术、烹饪营养与配餐、面点开发与创新等课程的拓展学习，可以从事饮食管理、饮料调制、营养配餐和面点开发等工作。

浙江农业商贸职业学院中西面点工艺

浙江农业商贸职业学院学生评价：

学校环境很好，宿舍四六个人，很舒服，现在都装了空调。