温州科技职业学院

温州科技职业学院食品质量与安全专业

温州科技职业学院食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

温州科技职业学院食品质量与安全

食品质量与安全专业介绍(专业宣传视频见官方微信官方账号：Food-Safety)

一是专业特色。

温州科技职业学院是浙江省第一所设立食品质量与安全专业的高职院校，2015年开始招生。专业顺应食品安全、健康中国国家战略背景，以食品行业迫切需要的食品安全管理人才需求为导向，通过三阶段、三融合模式，重点培养食品安全监督管理、质量控制、餐饮服务等综合技能型人才。2015年被评为温州特色专业，2018年通过温州特色专业验收！

我们都是梦想家，我们的梦想让食物更安全。

二是主干课程。

不学数学，不学物理，文理兼收！那学什么？以食物安全和健康为终身追求的专业可以有这些有趣实用的课程：食品理化分析、食品安全导论、食品加工、食品基础化学、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品快速检测、食品安全管理、食品企业管理、食品原料采购、食品毒理学、安全食品标准与认证、食品新产品开发。总而言之，食物总动员，全面剖析食物，让食物更安全，更营养，更健康的手段和技术我们都能学到！

三是培养目标。

在过去的三年里，你取得了的你，现在的选择和努力决定了三年后的你！食品质量和安全专业聚集了很多有感情的食品人，他们的目标是使未来的食品更加安全健康。食品质量和安全专业也是一个有感情的专业。其目标是让有志青年在这里快乐学习，不辜负青春，成为未来中国食品安全的倡导者和守护者，培养食品安全卫士。

专业学生参加社会服务专业学生全国食品营养检测大赛。

四是教学优势。

(1)培训条件：

学校投入大量资金建设专业教育条件，目前学院可供本专业教育的校内培训基地3000多平方米，总投资约2000万元，设有食品安全综合、理化营养、快速检测、食品加工、食品机械等多个培训室，其中食品中试基地被评为浙江省首个食品生产性示范培训基地。依托温州农业科学院食品研究所的科研优势，搭建了温州食品工业公共服务平台、温州海鲜加工工程技术中心、温州海洋科教创新技术中心等平台。先后与温州市场监督管理局、温州市食品工业协会、温州市电子商务协会、地区大型食品加工企业紧密联系，为专业拓展了近20个校外培训基地。

真实的训练环境和硬件条件。

食品安全专业将学习搬到企业丰富多彩的专业知识讲堂。

二是订单培养模式的创新。

专业根据《国家职业教育改革方案》，深入实施职业教育改革，深入开展校企合作，其中与浙江一鸣食品有限公司共建一鸣学院订单班，设立一鸣启智奖学金，每年资助30名学生；与浙江百珍堂食品有限公司共建百珍堂学院，双方成立专业教师队伍，开设校企共建课程，全方位培训企业员工和大学生，让学生在校期间接受最完善的岗位培训；与上海必胜客食品有限公司浙江分公司共建必胜客订单班，开设必胜客奖学金，开设兼职、培训、学分、实习、就业渠道，深受学生欢迎！

订单培训模式和启发奖学金。

(3)教师：

本专业实行人才引进与教师外聘相结合，加强教师队伍建设，形成了年龄结构合理、学历水平高、团结敬业的骨干教师队伍，目前专业教授6人，副教授15人，博士7人，其中外聘食品行业第一线高级讲师10人，多名教师入选温州市551人才，各类科研项目40馀项，发表论文50馀篇，主编教材6本，专业教师1人，温州市科技进步一等奖等荣誉和奖励。

优秀的教师队伍和丰硕的成果。

五是未来就业方向。

(1)食品安全体系管理岗位(QA)

主要从事食品安全相关监管部门、食品企业、餐饮行业食品安全体系建设、食品安全监督等工作。

(2)食品安全质量控制岗位(QC)

主要从事食品加工企业、食品经营企业、检验机构、认证机构食品安全生产经营的质量管理、检验等工作。

(3)食品安全认证审查岗。

主要针对绿色食品、无公害农产品、有机食品、ISO22000、HACCP等产品、系统认证的认证机构、认证企业，从事认证审查、系统咨询等工作。

(4)其他相关岗位。

食品餐饮服务行业采购人员、质量管理人员、连锁经理、R&D人员、食品企业自主创业等。

结论。

站在食品安全改革的风口浪尖，站在健康中国新战略的起跑线上，食品质量安全专业以强大的硬件、平台为船，以多年的食品安全研究和专业建设积淀为帆，以锐意创新的教师队伍为舵手，现在食品质量安全专业为你抛锚，国家食品安全管理的宏伟蓝图

欢迎食品质量安全专业！

温州科技职业学院食品质量与安全

温州科技职业学院学生评价：

学校在石化方面确实很强大，有独立的实训基地，课堂文化课也讲得很好，而且老师也很负责任，都给我们讲得比较透彻。