韶关学院

韶关学院食品科学与工程专业

韶关学院食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

韶关学院食品科学与工程

食品科学与工程专业(食品安全、营养与烹饪配餐)

培养目标：掌握化学、生物学、食品技术原理、食品检验分析、食品冷链物流、电子商务、食品安全控制和工程设计等基础理论知识和基本技能，熟悉技术开发、质量控制、工厂设计、物流配送、企业管理专业理论和工程能力应用，具有较强的食品市场运营职业能力，理解学科前沿，具有国际视野和创新意识，跨国食品集团、大型生产企业、团餐、物流园、研究设计机构、政府监督职能部门等机构从事生产管理、物流配送、质量控制、基础应用研究、产品开发、工程项目设计和行业监督的应用型高级专业人才。本专业的学生可以申请1、2、1中美人才培养计划学习(1、4年在韶关学院学习，2、3年在美国对口合作大学学习，完成后获得2所学校学位)。其中，优秀工程师的方向是广东省优秀人才计划项目和专业综合改革试点项目实施的普通全日制本科协同创新班，将采用校企3级1深度融合的协同培养模式。班级将从录取学生中选拔，未被录取的人员将被编入同年级同专业的食品工程师和食品商务管理。

主要课程：化学、生化、微生物、营养、食品安全、工程原理、食品分析、食品工艺、食品机械设备、食品厂设置与环保、食品企业管理、物流、物联网、校企联合特色课程、助理工程师实践(累计1年)、职业技能资格考证培训、创新创业培训等。

韶关学院食品科学与工程

韶关学院学生评价：

学校很大，学校环境很好，绿色覆盖面广，师资水平高。大部分老师都有能力，特别希望你学好，学习氛围好。学校有四个湖，每个湖都有不同的人文气息。有一个大图书馆，听说是广东最美的图书馆之一。