华南农业大学

华南农业大学食品科学与工程专业

华南农业大学食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

华南农业大学食品科学与工程

培养目标：

培养系统掌握食品科学程基本理论知识、食品加工与保存、新产品开发与开发、食品质量管理、食品安全性评价、食品包装、食品企业管理与营销等知识与技能的高级专业技术人才。

主要课程：

食品化学、食品微生物、食品工艺、食品营养、食品质量与安全、食品添加剂开发、食品工程原理、食品机械设备、发酵工程原理、食品酶、食品包装、市场、企业管理等。

就业方向：

毕业生可从事食品加工保存、新产品开发、质量技术管理和监督、出入境检验检疫、食品贸易、营销、科研、教育等工作。*本专业不招生肝功能异常(含乙肝表面抗原携带者)。

食物科学与工程专业(食物营养方向)

培养目标：

培养系统掌握食品原料、营养、食疗理论、功能性食品及其应用、贮藏与保鲜、食品加工与烹饪技术、中西饮食文化、食品法规与标准、饮食业管理等知识，具有卫生保健、食品营养、加工烹饪、新技术新产品开发、管理等交叉学科知识和技能的高级专家。是的。

主要课程：

生化、食品化学、人体生理、微生物、营养、食品原料、营养配餐设计、烹饪理论与技术、餐饮卫生与酒店管理等。是的。

就业方向：

毕业生可从事食品卫生检疫、食品质量安全控制、餐饮技术管理、营养配餐设计。*本专业不招生肝功能异常(含乙肝表面抗原携带者)。

华南农业大学食品科学与工程

华南农业大学学生评价：

华农的优势在于地方面积广，校园绿化面积大，环境优美。而且宿舍楼多，宿舍环境也挺好的。可以说师资力量还是不错的，教学水平也不错。一些教师在课堂上更有趣，市场营销或电子商务，国际贸易等课程含金量高。学习氛围比较轻松，大家都爱讨论，小组合作效果好，尤其是做市场报告的时候。