广东茂名农林科技职业学院

广东茂名农林科技职业学院食品智能加工技术专业

广东茂名农林科技职业学院食品智能加工技术

专业名称：食品智能加工技术

广东茂名农林科技职业学院食品智能加工技术

专业概况：食品加工技术专业是我院重点建设专业，拥有高学历、高职务、教科研能力强、年龄结构合理的双师型教师队伍。建有农产品综合加工培训室、烘焙培训室、果汁酒培训室、食品微生物培训室、食品检测培训室等多个实验室。专业师资力量雄厚，设备先进，教学条件优越。

培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品加工的基本理论和基础知识，适应现代食品工业发展的需要，掌握食品加工生产过程中的生产技术管理、工艺流程控制、产品开发与质量控制、各种机械操作与维护、食品与农产品质量安全检测技能，具有良好的创新能力，具有食品加工企业使用的各种质量管理体系，根据企业生产情况制定管理体系文本，具有判断质量管理实施效果的能力和创业能力

主要课程：果蔬加工技术与开发、软饮料加工技术与开发、油脂储存加工技术、粮食储存加工技术、乳制品加工技术与开发、农药残留检测、烘焙食品加工技术与开发、调味品生产技术与开发、畜产品加工技术、农产品掺假鉴别检测技术、蛋糕装饰与水果雕刻、企业管理与营销等。

就业方向：毕业生主要在各大中型食品制造企业、星级餐饮企业或科研机构工作，主要从事生产管理、产品质量管理、食品检验和研发技术。

技术或资格证书：可以取得农产品食品检验员、食品检验员、中式面点师、西式面点师等高级职业资格证书，也可以取得广东省英语应用能力A级证书，广东省计算机应用一级证书。

广东茂名农林科技职业学院食品智能加工技术

广东茂名农林科技职业学院学生评价：

学校风景优美，树木众多，建筑古典，文化底蕴深厚。校园里透露着艺术的气息，很好，学的很多，会的很多。我们专业需求量大，素质高。