潮汕职业技术学院

潮汕职业学院食品检测技术专业

潮汕职业技术学院食品检测技术

专业名称：食品检测技术

潮汕职业技术学院食品检测技术

食物检测技术

食品检验技术专业分为食品检验技术和药品检验技术方向。本专业面向食品、药品检验检疫、食品、药品质量安全管理和监督、食品加工、食品药品销售服务、企业开发及相关行业，以技术应用能力培养为主线，培养高级技术应用人才。

特点1：专家教授团队和双师型教学团队，师资力量雄厚。

教授指导学生进行实验。

特点二：实验设施设备完善。是粤东高校技术先进、设备齐全的大型食品药品检测综合实验室。有一个检测中心。实验室总面积2000多平方米，配备液相、气相仪、原子吸收仪等先进的大型教学科研仪器设备，总值400万元。物理化学实验室可以同时满足80人的实验课教学，60%的专业课程通过实验室教学、学习和整合完成。

学生课堂场景。

特点三：产学融合，双边育人。与广东汇群检验公司、广东维安检验公司、康美药业、佳隆株式会社、广东盛泰华生物科技有限公司等多家第三方检验公司和大型企业建立校外实习基地，提供实习岗位，共同制定人才培养方案。16级相继有21名学生企业跟进实习，经过一段时间的训练，大二学生可以独立检查样品，企业提高工资，从600元提高到900元和1200元。16级学生高级检查员职业资格考证一次通过。

实验室精密仪器领导来检测中心参观指导。

专业定位：本专业以培养一流检测工匠为目标，以技术应用能力培养为主线的新型教育模式，以校企合作、双元教育、互动教育、岗位培养、工程交替、岗位才能，掌握食品、药品分析和检验的基本原理，具备食品营养分析、食品卫生检验、食品药品卫生质量控制和管理技能

核心课程：食品化学、物理化学检验技术、微生物检验、有毒有害物质检验、食品质量安全与管理。

职业资格证书：高级检验工。

就业方向：本专业就业于食品、药品检验检验与卫生检疫、食品、药品质量安全管理与监督、食品加工、食品药品销售服务企业及相关行业、食品检验员、粮食质量检验员、水产品、畜禽产品检验员、包装材料检验员。

学生进入企业参观学习检查中心内景图实验室内景图老师带领学生到康美药业学习交流。

潮汕职业技术学院食品检测技术