广东科贸职业学院

广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业

广东科贸职业学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

广东科贸职业学院烹饪工艺与营养

烹调技术和营养。

【培养目标】从事中西餐烹饪、营养分析、营养配餐、餐饮管理的复合型、技术技能型人才和德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者。

【主要课程】烹饪原料知识、烹饪化学、烹饪营养与卫生、食品雕刻加工技术、中西饮食文化、食品添加剂、烹饪技术、烹饪技术、中西点加工技术、冷拼盘制作、营养配餐技术、饮食服务技能、宴会宴会设计、饮食营销等。

【技能证书】中式烹饪师、西式烹饪师、中式糕点师、西式糕点师、公共营养师等。

【就业方向】从事中式烹饪师、西式烹饪师、餐饮质量管理员、公共营养师、西式面点师等。

广东科贸职业学院烹饪工艺与营养

广东科贸职业学院学生评价：

环境好，氛围好，师生关系和谐。老师对学生很友好，很关心学生的日常生活。最重要的是老师专业水平高，学习会更快乐。学校周围环境好，春天烧烤更方便。