顺德职业技术学院

顺德职业学院烹饪工艺与营养专业

顺德职业技术学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

顺德职业技术学院烹饪工艺与营养

培养目标支持党的基本路线，适应管理、服务第一线所需的德、智、体、美等全面发展，工作和人，具有健全人格、良好职业素质和较强实际工作能力的烹饪技术和营养方面的高等技术应用型人才。学生应在具备必要的烹饪科学理论、熟练的烹饪技术和丰富的餐饮管理技能的基础上，专注于烹饪和营养保健的实际工作。

基本技能，良好的敬业精神和创业能力。主干课程旅游服务业基础、烹饪基础技能培训、烹饪营养知识、烹饪原料知识、烹饪技术、中国名菜等。毕业后，学生可以在大中型酒店和集团餐饮部门从事烹饪、餐饮管理和饮食。

在设计、饮食质量控制等方面工作。

该专业分为顺峰公共营养和顺峰烹饪技术。

顺德职业技术学院烹饪工艺与营养

顺德职业技术学院学生评价：

学校环境优美，占地面积广，三面环湖。教师专业水平高，平易近人，专业建设完善，实训室电脑设备好。学生入学成绩高，学习氛围好。食堂多，吃饭选择多。宿舍为公寓，环境好，有空调。