顺德职业技术学院

顺德职业学院酒店管理与数字化运营专业

顺德职业技术学院酒店管理与数字化运营

专业名称：酒店管理与数字化运营

顺德职业技术学院酒店管理与数字化运营

饭店管理(国际饭店)的培养目标是针对饭店行业的发展趋势和用人标准，从人文素质和职业能力两个方面培养学生。培养具有国际视野、符合国际酒店行业规范要求、外语水平高、文化素质高的高素质人才。主干课程旅游服务业基础、酒店专业英语、酒店客房服务与管理、大厅服务与管理、饮食操作与管理、酒店优质服务、国际酒店管理、酒店设施与资产。

会展服务与管理，管理、客户关系与营销实践、酒店监管。就业方向是国内外高级酒店饮食部中餐厅、西餐厅、酒水部和大堂吧等领导、主管酒店客房部楼层服务、洗衣房和公共区域领导、主管酒店康乐部领导、主管酒店前厅部预约、接待、商务中心、行政楼层和礼宾等领导、主管酒店大堂副理和客户关系主任酒店销售代表酒吧调酒师酒店咨询管理公司旅游服务行业烹饪、营养管理、导游等服务类相关工作。饭店管理(餐饮管理)的培养目标是针对国际饭店行业的发展趋势和用人标准，从人文素质和专业能力两个方面培养学生。培养具有国际视野、符合国际酒店行业规范要求、外语水平高、文化素质高的高素质人才。主要课程旅游服务业基础、酒店客房服务与管理、大厅服务与管理、饮食操作与管理、会展管理与宴会设计、饮酒知识与调制、烹饪基本技能训练、西餐技术、面条技术、顾客关系与营销实务。就业方向是国内外高级酒店饮食部中餐厅、西餐厅、酒水部和大堂吧等领导、主管酒店客房部楼层服务、洗衣房和公共区域领导、主管酒店康乐部领导、主管酒店前厅部预约、接待、商务中心、行政楼层和礼宾等领导、主管酒店大堂副理和客户关系主任酒店销售代表酒吧调酒师酒店咨询管理公司旅游服务行业烹饪、营养管理等服务类相关工作。

本专业分为顺丰财务会计、财务管理、顺丰酒店工程管理、酒店工程管理、邹伟餐饮管理、顺丰餐饮管理、顺丰酒店管理和国际酒店管理。

顺德职业技术学院酒店管理与数字化运营

顺德职业技术学院学生评价：

生活环境好，宿舍，饭堂好，学校大。学习氛围好，大部分本地人放假回家，除了图书馆找不到学习的人。想好好学习，只能靠自己努力。虽然我的专业属于王牌专业，但是对于未来的就业目标还是很明确的。学校有就业指导班，我们学校环境很好。