顺德职业技术学院

顺德职业学院食品质量与安全专业

顺德职业技术学院食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

顺德职业技术学院食品质量与安全

培养目标：

本专业培养适应当地经济社会发展需要的食品行业生产、质量检验、管理和服务第一线，掌握食品及其原材料质量安全性检验、食品质量与控制、产品质量认证与监督、食品营养学等基本技能，在相关领域从事食品生产质量控制、质量监督、食品卫生安全检验与评价、质量认证、食品质量安全检验、监督管理等工作

职业特点：

本专业适应当地产业和社会对食品专业人才的需求，2012年开设工业分析和检验专业食品检验方向，2014年正式批准食品质量和安全专业，也是我省高职院校开设的第一个食品质量和安全专业。本专业师资力量雄厚，专业教师3名，高级职称4名，获国家教学成果奖教师1名；实验培训条件好，校内精密分析仪器价值上千万；就业环境干净、整洁、优雅，待遇好。

主要课程：

基础化学、食品化学与毒理、食品加工与保存、化学分析、仪器分析、样品预处理、实验设计与数据处理、食品理化与营养检测、食品禁用限量物质检测、食品接触材料检测、食品微生物检测、食品安全与质量控制技术、HACCP系统操作实践等。

资格证：

食品检验工、化学检验工、公共营养师、食品安全师、食品质量工程师等。

就业方向：

可从事自来水厂、酒厂、饮料厂、水果蔬菜市场、罐头产品、牛奶和牛奶产品、茶、调味品、酱腌制品、粮油、糕点糖果、肉蛋等食品及其产品的检验机构、食品加工厂、食品流通企业等食品质量和安全检验管理人员。

顺德职业技术学院食品质量与安全

顺德职业技术学院学生评价：

学校很大，风景很好，师资很强，很照顾学生。最重要的是毕业后的工作分配安排很好，基本没有找不到工作的，就业很好，未来发展很有前途。