深圳职业技术学院

深圳职业学院食品生物技术专业

深圳职业技术学院食品生物技术

专业名称：食品生物技术

深圳职业技术学院食品生物技术

设置功能食品和食品物流两个专业方向。

◆功能性食品方向。

【培养目标】培养营养科学、食品加工技术、食品生物技术、食品分离重组技术、食品质量管理等基本理论和基本技术的加工和开发，从事食品(包括功能性食品)的质量管理，适应食品业生产、管理第一线的高等技术应用性专家。

【主要课程】无机化学、有机化学、分析化学、生化、基础微生物、营养科学、食品生物技术、饮料技术、食品分离技术、食品检验、功能性食品加工技术。

【就业方向】食品生产企业生产线技术管理人员、技术人员、质量检验人员、质量管理人员；食品、功能性食品营销人员、售后服务技术人员等。

◆食品物流方向。

【培养目标】培养掌握食品生产、加工、流通领域储运管理技术的基本理论和操作技能，从事食品流通技术管理、质量管理、技术创新、营销和项目开发等工作的技能型、管理型高等技术应用性专家。

【主要课程】无机化学、分析化学、有机化学、生物化学、基础微生物、食品保存技术概论、营养科学、食品采购管理与库存控制、果蔬产品储存与销售技术、畜禽水产品储存与销售技术、食品安全质量管理、食品安全检测技术、物流配送技术、西点加工与销售技术、超市连锁经营管理。

【就业方向】毕业生主要从事农业、畜牧业、水果和蔬菜产品的储存、加工、贸易、配送单位和绿色食品生产企业的质量检验、采购、销售、仓库管理和配送。

深圳职业技术学院食品生物技术

深圳职业技术学院学生评价：

深圳职业技术学院整体学习氛围比较浓厚，师资力量也很强，教学水平比较高，食堂质优价廉，最好吃的是北区曾经的扒饭。深职教师还是很强的，就业率很好。