上海中侨职业技术大学

上海中侨职业技术大学食品营养与检测专业

上海中侨职业技术大学食品营养与检测

专业名称：食品营养与检测

上海中侨职业技术大学食品营养与检测

专业特点：本专业开展2号培养模式项目，有意出国留学的学生可以进入日本相关高校食品营养学科学习，并可以获得相应的毕业证书和日本劳动部门颁发的食品营养师资格证书；与王品(中国)餐饮有限公司、上海万成食品有限公司、上海康桥万豪酒店等知名企业建立良好的合作关系，确保学生就业。

培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握食品化学、食品营养、营养配餐、健康管理、食品检验等基本理论、技术、技能，具有较强的创新精神和实践能力，在医疗与健康管理机构、饮食服务、食品企业事业单位、第三方食品农产品检验机构、政府监督与科学研究院等相关机构和部门从事营养咨询、营养配餐、食品检验与安全管理、科学研究等工作

主要课程：食品安全与营养、饮食调查与评价、营养配餐与设计、食品烹饪与营养、特殊人群营养、食品分析、营养与饮食、功能性食品加工、食品添加剂、食品感官评价、食品微生物检测。

职业技能证书：注册营养技师、中式烹饪师、农产品食品检验员。

就业方向：医院、学校、营养康复俱乐部、食疗俱乐部、企事业单位的营养配餐和营养咨询岗位；食品保健品研发助理、保健品营销策划等岗位；食品、农产品理化检验员、微生物检验员、实验室检验员等岗位；食品企业管理、食品物流人员等岗位。

上海中侨职业技术大学食品营养与检测

上海中侨职业技术大学学生评价：

在管理上，类似于公立大学、教师计算、护理、艺术、影视表演等专业。好好学习，就业没问题。