上海中侨职业技术大学

上海中侨职业技术大学食品质量与安全专业

上海中侨职业技术大学食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

上海中侨职业技术大学食品质量与安全

食品质量与安全本科专业简介。

职业特点：

经上海市职业技能鉴定中心批准的食品检验员技能鉴定考点，已成为全国少数具有食品检验技能鉴定的大学；与益海嘉里、正大集团、南侨集团、英格尔检验认证集团等近20家大型食品生产检验认证机构建立了校企合作关系，实现了学校与企业的零差距对接；专业师资力量雄厚，拥有3名教授和4名博士，食品质量与安全专业被选为本科专业首批。

培养目标：

以立德树人为基本任务，强调工匠精神培养，培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、营养与食品卫生、食品分析、食品质量安全管理等基本理论和知识、技术和方法，具有较强的创新精神和实践能力，在食品、农产品和饮食生产、流通企业、食品农产品第三方检验机构、监督管理部门和科研院所等有关部门从事食品生产和经营、分析检验、质量与安全监督管理、质量认证等工作的高素质技能型人才。

主要课程：

专业基础课程：无机化学、有机化学、分析化学、食品化学、食品工程原理、食品生物化学、食品微生物学专业核心课程：食品技术学、食品毒理学、食品营养学、食品分析、食品添加剂、食品安全学、食品微生物检验、食品质量检验技术、食品标准与法规、食品质量管理与控制、食品市场准入与认证。

职业技能证书：

粮食农业食品安全评估(1X证书)，食品安全内审员资格，食品安全管理员；

就业方向：

主要就业企业：食品农产品加工企业；食品流通运输企业；餐饮服务企业；食品农产品第三方检验认证机构；监督管理部门；食品技术服务企业和科研机构等。主要就业岗位：生产管理、质量控制管理、分析检测、系统认证、质量安全监督、原材料采购、产品销售、技术开发等。主要发展岗位：高级实验技术人员、厂长、品控经理、R&D经理。

上海中侨职业技术大学食品质量与安全

上海中侨职业技术大学学生评价：

大门超大气，非常宽敞，直走到底是图书馆。宿舍楼下也有很多小店，比如洗衣房、便利店、一些连锁餐厅、水果店、电脑维修店等等。有篮球场、网球场和大操场。食堂饭菜也很好吃，不是很贵，很实惠。医务室里的药也挺便宜的。