上海理工大学

上海理工大学食品质量与安全专业

上海理工大学食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

上海理工大学食品质量与安全

专业介绍。

本专业基于生命科学和食品科学，探索食品营养保障和食品安全卫生质量管理规律。它的基本任务是学习和开发各种新技术在食品加工、食品营养和安全方面的应用，以满足公众对营养、安全和优质食品的需求，提高人类健康水平。本专业主要为食品企业、商检、海关、标准计量、卫生防疫、环境保护、产品检验、科研院所等食品分析、检验和质量管理监督部门培养从事食品安全检验、食品质量管理和质量监督管理的高级复合应用人才。经过四年的培养，学生将具备扎实的化学、生物学、食品科学、食品安全检测与控制、食品法律法规、食品质量监督与管理等基础理论和广泛的专业知识和技能。

主要课程。

无机化学、有机化学、分析化学、生化、物理化学、食品化学、微生物与检验、食品分析、食品安全快速检测技术、现代仪器分析、食品安全与质量控制、食品安全风险分析与信息管理、免疫、食品营养、食品技术概论、食品法规与标准等。

就业方向。

本专业学生毕业后可在食品流通、加工、进出口检验检疫、卫生监督、食品质量监督管理部门或相关高校和科研机构从事食品检验、食品质量控制和监督管理。

授予学位：工程学士学位。

上海理工大学食品质量与安全

上海理工大学学生评价：

上海理工大学，我的朋友选择了这所学校，被称为制造业的黄埔军校。制造业相关的学校应该很强，然后这个学校是一所百年学校，要在市中心走，然后交通就很方便了。而且他的学校老师很负责，一般都很好。