上海震旦职业学院

上海震旦职业学院酒店管理与数字化运营专业

上海震旦职业学院酒店管理与数字化运营

专业名称：酒店管理与数字化运营

上海震旦职业学院酒店管理与数字化运营

职业特点：

坚持德才兼备，德才兼备，根据高星级国际品牌酒店的人才知识结构需求，注重学生综合职业能力的培养。以完善的课程体系和良好的培训设施，实施以理论教育为基础、技能培训为重点的教学模式，加强学生在酒店大厅、饮食、客房、康乐和营销、人事等部门的技能培训，积极实践校企合作，逐步形成证书代理考试、比赛促进的专业特色

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，掌握酒店、饮食和旅游的基础知识，具有国际视野、良好的人文素养和职业素养，具有专业服务技能、个性化服务意识，具有一定的外语交流能力，具有酒店管理和服务能力毕业生可以胜任各种酒店的前厅、餐饮、客房、行政、财务、人力资源、营销等部门以及旅行社、会展、国际邮轮等行业的服务和管理。

核心课程：

酒店管理概论ASurveyofHospitalityManagement。

饮食服务和管理FoodandBeverageServiceandManagement。

FrontOfficeandRoomsServiceandManagement的客房服务和管理。

酒店场景英语HotelSituationalEnglish。

宴会的设计和管理。

酒店营销HotelMarketing。

酒店财务管理HotelAccountingPractice。

实践性教学：

主要在校内上海瓦伦西酒店和酒店管理专业培训中心：体型培训室、酒店模拟培训室(前后台、客房等)、模拟电子商务培训室等进行课内模拟培训、酒店顶级培训、毕业综合实践等校外上海大通旅行社、手机旅行网、静安洲际酒店、外滩华尔道夫酒店、衡山酒店、上海大厦、上海必胜客有限公司、上海尚元房地产有限公司等星级酒店等多家校企合作机构进行真正的培训。学生在训和考试，学生可获得导游证、英语导游证、会务接待服务员、餐饮服务类、中式/西式烹饪师、中式/西式面点师、茶艺师/品茶师等职业资格证书。

就业领域：

主要就业领域：高级酒店、餐饮业、旅游业相关企业，如星级酒店、连锁酒店、主题酒店、商务酒店、旅行社等。

就业岗位：酒店前台接待员、客人关系专家、餐厅接待员、房地产中心文员、行政楼层接待员、销售部、人力资源部、财务部文员等。，以及旅游公司、旅行社、会展和国际邮轮的一线服务和管理岗位。毕业生工作3~5年后，能胜任酒店大堂副理；前厅、餐饮、客房等部门的经理助理；行政、人力资源、营销部门、酒店其他行政部门的主管或副理。

校内外实习培训基地。

上海震旦职业学院酒店管理与数字化运营

上海震旦职业学院学生评价：

公共场所环境好，宿舍环境好，外教好。学校社团多，活跃。大三实习回来的同学会被分配到新校区。一家酒店后面，新宿舍条件挺好的。宿舍入口有一条很小的路，一个很好的学校。